兩月后。
機械廠食堂內(nèi)。
隨著一陣激烈的熗鍋聲落下，一道傳統(tǒng)的魯菜糟溜魚片呈在何大清的面前。
何大清品嘗了一口，點點頭道：“不錯，東林你可以出師了?！?/p>
這倆月來，何大清生活很是規(guī)律，一早起來跑步，鍛煉體質(zhì)，中午和晚上到食堂來傳授給倆徒弟廚藝。
經(jīng)過兩個月的發(fā)展，何大清本人已經(jīng)發(fā)生翻天地覆的存在。
原本有些發(fā)白的頭發(fā)變得烏黑亮麗，整張臉也年輕了許多，身體的變化更為巨大，身高猛地竄到了一米八以上，穿衣顯瘦，脫衣有肉。
不僅如此，在教導(dǎo)倆徒弟廚藝的這兩個月內(nèi)，何大清還解鎖了一個傳授的技能。
讓他身上多了一股儒雅的氣質(zhì)。
切貼點來形容就是，彥祖的臉，于晏的身材，道明的氣質(zhì)。
現(xiàn)在的何大清誰都不會認(rèn)為他有五十歲的高齡，最多三十出頭。
這改變令何大清在機械廠越發(fā)的受歡迎。
“謝謝師傅教導(dǎo)?！标悥|林十分激動的感謝道。
這兩個月他總算是見識到了何大清的實力，原以為以前的表現(xiàn)就是他的全部，沒成想連一半的功力都達不到。
這兩個月下來他收獲巨多，至少有以前何大清的七成功力。
“下去吧?！焙未笄鍝]了揮手，看向還在做菜的楊明。
楊明沒有選擇魯菜，而是選擇了東北菜。
雖說東北菜是魯菜的分支，但整體的烹飪風(fēng)格大為不同。
魯菜以精細(xì)著稱，注重刀工和火候，菜品形態(tài)規(guī)整，如扒菜需保持完整造型。
而東北菜以“扒、烤、烹、爆”見長，尤其擅長大翻勺技巧，形成獨特風(fēng)格。
如“地三鮮”“溜肉段”等，與魯菜的“蔥醬、咸鮮”有相似調(diào)味基礎(chǔ)，但整體風(fēng)格更粗獷。
沒多久，一道溜肉段就呈現(xiàn)在了何大清面前。
面對緊張的楊明，何大清笑了笑品嘗了一口，隨即在他緊張的目光下，點了點頭：“不錯，可以出師了?！?/p>
楊明松了一口氣，他知道今天已經(jīng)是最后的考驗了，明天何大清就要出發(fā)回京城了。
好在總算過了何大清的考驗。
“感謝師傅這么多年來的培養(yǎng)！”楊明感激的給何大清鞠了一躬。
何大清擺了擺手，笑著道：“行了，咱們師徒不用那么多禮節(jié)，既然你們倆今天都出師，那么今晚我就在食堂擺上兩桌出師宴，慶祝你們倆能獨當(dāng)一面?！?/p>
“咱們師門傳承大多數(shù)都在京城，今晚就簡簡單單就行了?！?/p>
一般情況下，徒弟出師，師傅會邀請跟師門有關(guān)的人員來參加。
何大清也是有師門的，只是師傅早就走了，師兄弟也都分隔一方，不少都已經(jīng)斷了聯(lián)系，想要重新聯(lián)合起來，可不是那么容易的事情。
所性就簡單了事就行。
楊明跟陳東林倆人聞言，立馬嚴(yán)肅道：“定不會讓師傅失望?！?/p>
何大清點點頭，隨即吩咐兩人去準(zhǔn)備今晚的菜單。
倆人剛走，陳福生帶著一名五十左右的中年男子來到了廚房內(nèi)。
何大清見狀笑道：“林子跟明子剛走，你們就來了?！?/p>
陳福生旁邊的中年男子正是楊明的遠房舅舅，機械廠后勤處的主任薛高逸。
“我聽說他們倆今天通過你的考驗了？現(xiàn)在是去準(zhǔn)備出師宴的菜單了？”陳福生問道。
何大清點點頭：“今晚是最后一道考驗了，只要考驗通過，他們以后就能獨當(dāng)一面了?！?/p>
薛高逸聞言感謝道：“謝了老何，我這遠房外甥讓你費心了?！?/p>
他這位遠房外甥命苦，前幾年鬧饑荒的時候家里死了剩他一人。
被他接過來后，本想著給他安排一份輕松的工作，不料他說要學(xué)廚，因為饑荒餓不死廚子。
薛高逸就安排楊明拜了何大清為師。
何大清也當(dāng)?shù)脦煾档姆Q謂。
現(xiàn)如今能無藏私手把手教導(dǎo)徒弟的師傅真的不多，大多數(shù)老師傅都還是抱著教會徒弟餓死師傅的觀念，教導(dǎo)的時候大都是藏了好幾手。
何大清可是手把手無私的教導(dǎo)楊明成才的。
這讓他很是欣賞。
三人寒暄了兩句后，薛高逸說道：“大清，下午京城軋鋼廠那邊要來人，到時候還要你出手。”
何大清聞言好奇問道：“京城紅星軋鋼廠，是不是以前婁氏軋鋼廠？”
薛高逸點了點頭：“對，現(xiàn)在的紅星軋鋼廠可不是以前婁氏軋鋼廠那般小打小鬧了，已經(jīng)成為京城數(shù)一數(shù)二的軋鋼大廠，下午來的是我的老戰(zhàn)友，軋鋼廠的副廠長李懷德?！?/p>
“要來我們機械廠加深合作的?！?/p>
“我這位老戰(zhàn)友是一個老饕，對于吃這方面比較挑剔，所以只能讓你出馬了。”
何大清也沒想到還沒回京城就遇上了李懷德了。
《情滿四合院》這部劇中，李懷德可以算得上反派。
在不談?wù)撍降逻@一方面，李懷德做人做事還是很得體的。
知人善用，這是他最大的優(yōu)點，做事有分寸，也是他最終能安全下馬的主要因素。
“交給我你放心，他是哪里人？”何大清問道。
“京城人，前些年的時候在川府那邊辦事，后來調(diào)回京城?！毖Ω咭莼氐?。
“既然如此，那就一半川菜一半魯菜，你覺得如何？”何大清思索片刻后道。
“行，只不過你什么時候會的川菜？怎么沒見你做過？”薛高逸一臉疑問，他跟何大清這么相處這么多年，還真的不知道他會川菜。
“我還會西餐呢，這么些年，還不準(zhǔn)我進步進步啊?！焙未笄搴呛切Φ?。
“你這家伙，藏得夠深啊?！?/p>
薛高逸聞言無奈一笑，隨后直接要求下午的菜單里必須要一道西餐。
何大清想了想道：“主菜肯定是夠了，西餐的話，就來一道飯后甜點吧，正好今天運送過來一批牛奶，就做一道焦糖布丁吧。”
三年災(zāi)害過后，國家為了增強全民體質(zhì)，陸陸續(xù)續(xù)的在許多大城市開辦了一批國營牛奶廠。
生產(chǎn)牛奶和奶粉成了“新興行業(yè)”。
這時期其實就已經(jīng)有瓶裝牛奶了。
裝在高約15厘米左右，瓶口直徑約4厘米左右，瓶底約6厘米左右的玻璃瓶里，瓶口用消過毒的牛皮紙封口。
......