顧念跟著阿爹阿娘來(lái)到集市，鍋碗瓢盆，各種調(diào)料和被褥，一一買(mǎi)齊，林林總總下來(lái)也快一兩銀子。
日落西斜，火燒云染紅了半邊天，林婉娘瞧見(jiàn)在院子里忙忙碌碌的小幺，輕聲說(shuō)道∶“念念，你歇一會(huì)，你哥哥那應(yīng)該也快下學(xué)了，你去接他們回來(lái)?！?/p>
“好的，娘親。”顧念將手中的盆子放回屋中，就去書(shū)院接哥哥們。
到達(dá)書(shū)院門(mén)口，學(xué)子三五成群的從書(shū)院里走出來(lái)，顧念站在門(mén)口的槐樹(shù)下面向里面張望。
走出書(shū)院的學(xué)子一眼就看見(jiàn)在樹(shù)下站著的小哥兒，八九歲的年紀(jì)，白嫩嫩的小臉上一點(diǎn)朱砂痣，像極了小仙童。
在顧念快要受不了周?chē)撬朴腥魺o(wú)的視線(xiàn)時(shí)，終于看見(jiàn)大哥，二哥還有謝大哥從里面走出來(lái)，“大哥，二哥，這里這里?！鳖櫮顡]著手，大聲喊道。
瞬間所有人的目光聚集到顧念身上，顧念不好意思的往后退了一步，顧遠(yuǎn)快跑到顧念身邊，擋住周?chē)催^(guò)來(lái)的視線(xiàn)。顧念頓時(shí)松了一口氣。
“念念，怎么就你一個(gè)人來(lái)了，爹娘呢？”顧遠(yuǎn)擔(dān)心的問(wèn)。
“二哥，爹娘還在收拾家里，讓我來(lái)接你們回家?！鳖櫮罱忉尩?。
說(shuō)著，顧懷和謝明昭也走了過(guò)來(lái)，顧念看著謝明昭問(wèn)道∶“謝大哥，你現(xiàn)在住在哪里？”
“書(shū)院里有學(xué)舍，我現(xiàn)在在那住?！?/p>
“謝大哥今天和我們一起吃晚飯吧，阿娘讓我?guī)阏J(rèn)認(rèn)家門(mén)，以后可以相互照應(yīng)?！?/p>
謝明昭看著念哥兒學(xué)著大人說(shuō)話(huà)，過(guò)分可愛(ài)，輕笑出聲∶“那就麻煩念哥兒了?！?/p>
顧念要是知道謝明昭心里的想法，肯定炸毛，你不也還是個(gè)小屁孩。
顧念帶著三人去到租的院子，林婉娘已經(jīng)將晚飯做好，聽(tīng)見(jiàn)幾人的說(shuō)話(huà)聲，“快去洗洗手，準(zhǔn)備吃飯了。”
顧懷環(huán)視一圈院子，院子很大，有四間屋子，前面還有一間鋪?zhàn)印?/p>
“大郎，書(shū)院里怎么樣，還習(xí)慣嗎？”顧大山在吃飯時(shí)問(wèn)道。
“一切都好，大家都在準(zhǔn)備接下來(lái)的府試?！?/p>
早上，三人拿著介紹信找到楊夫子，“夫子，這是何夫子給我們的介紹信?！鳖檻颜f(shuō)道。
楊夫子看著眼前三個(gè)小少年，問(wèn)道∶“你們?nèi)缃駧讱q了？”
“夫子，我和我哥今年是十二歲?！鳖欉h(yuǎn)說(shuō)著還指了指顧懷。
謝明昭接著說(shuō)∶“夫子，我今年十一了。”
楊夫子眼神略帶贊賞的看著幾人，“真是后生可畏，”又用勸誡的語(yǔ)氣說(shuō)∶“但你們切記要戒驕戒躁，要沉下心讀書(shū)?！?/p>
“是，夫子?！比她R齊作揖。
楊夫子將他們帶到青云齋，這是為每年從各個(gè)縣城趕來(lái)府城科考的學(xué)子準(zhǔn)備的，齋舍里已經(jīng)來(lái)了不少的學(xué)子，大家都在埋頭苦讀。
三人被齋舍里的氛圍感染，將東西收拾好后，也沉下心思來(lái)學(xué)習(xí)。
……
吃完晚飯后，謝明昭回到學(xué)舍，看著這陌生的環(huán)境，家人不在身邊，竟也沒(méi)有感到孤單。
顧念將今天買(mǎi)的水果洗好放在桌子上，一家人坐在屋里，對(duì)于鋪?zhàn)淤u(mài)什么好展開(kāi)了激烈的討論。
顧懷手指輕輕敲擊桌面，“我回來(lái)的路上看見(jiàn)周?chē)〉膶W(xué)子居多，想來(lái)多是睿知書(shū)院的學(xué)生，書(shū)院里規(guī)定卯時(shí)就要到書(shū)院，估計(jì)很多學(xué)子早飯都是隨便對(duì)付，要是賣(mài)早點(diǎn)估計(jì)會(huì)有不少人來(lái)買(mǎi)。”
“娘，你們接著賣(mài)包子不就可以了嗎？”顧遠(yuǎn)提議道。
顧大山無(wú)奈的說(shuō)∶“也不是不行，但咱家之前賣(mài)的包子特色就是冬菌獐肉餡的，但是現(xiàn)在已經(jīng)是春天了，冬菌幾乎沒(méi)有了，最重要的是，去山上打獵還要出城，距離較遠(yuǎn)，很不方便。
顧念嘆了口氣，大哥說(shuō)的他也不是沒(méi)有想過(guò)，但要是賣(mài)早點(diǎn)，那他就要凌晨四五點(diǎn)起床，這簡(jiǎn)直就是折磨??！
林婉娘思考了一下，“早點(diǎn)鋪?zhàn)哟_實(shí)可以。”
顧念看阿娘答應(yīng)了，哀嚎道∶“阿娘～，我不想早起??！”
林婉娘笑著看向顧念，“不用你早起，你還是小孩子，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，還是要多睡覺(jué)。念念要是想幫忙的話(huà)，就白天準(zhǔn)備食材就好了?！?/p>
顧念想了想就同意了，“那阿娘我們賣(mài)什么呀？”
“念念有什么好想法嗎？”林婉娘知道顧念經(jīng)常有許多奇思妙想。
顧念思考早上適合吃什么，包子、豆?jié){、油條、豆腐腦、餛飩、粥、茶葉蛋等等有好多種，豆?jié){和豆腐腦沒(méi)見(jiàn)有人做過(guò)，可以當(dāng)做特色，兩種都好制作，做豆?jié){的時(shí)候順便就能把豆腐腦做出來(lái)。
“阿娘，我在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)兩種吃食，豆?jié){和豆腐腦，但沒(méi)有做過(guò)，得嘗試嘗試。我們可以先做餛飩和包子，雖然沒(méi)有冬菌獐肉餡的，但我們可以多做幾種餡?！?/p>
別問(wèn)顧念為什么不做油條，因?yàn)轭櫮畈幌矚g吃。
“餛飩和包子倒是好做，我們就先一點(diǎn)點(diǎn)的來(lái)吧，現(xiàn)在還是初春，早上還很冷，做點(diǎn)熱乎的，吃著也舒服?！?/p>
林婉娘決定先做兩種餡的餛飩和包子試試水，豬肉大蔥和素三鮮的。
第二天，顧懷和顧遠(yuǎn)早早就去了書(shū)院，顧念三人就去集市上采買(mǎi)，顧大山去買(mǎi)豬肉，林婉娘和顧念就去買(mǎi)韭菜、雞蛋、木耳、大蔥等。
將東西買(mǎi)全后就開(kāi)始做準(zhǔn)備工作，餡和皮是要前一天準(zhǔn)備好的，顧念負(fù)責(zé)調(diào)餡兒，將蔥、鹽、醬等調(diào)味料加入阿爹絞好的肉餡里，再進(jìn)行攪拌。接下來(lái)就是素餡的，將韭菜切碎，雞蛋炒散，木耳泡發(fā)，然后將三樣攪拌在一起，加入各種調(diào)料攪拌均勻。餡準(zhǔn)備好后就放在通風(fēng)口處，防止變質(zhì)。
然后就是餛飩皮和包子皮，兩種都需要醒面，將上一次包包子留下來(lái)的老面作為酵種，加入到新的面粉中，再加入適量的水，揉成面團(tuán)后放在溫暖的地方發(fā)酵，然后用布蓋住，防止灰塵落入。
將一切準(zhǔn)備工作做好后，顧念就開(kāi)始琢磨豆?jié){和豆腐腦的制作方法了。
首先就是要挑選優(yōu)質(zhì)黃豆，去除壞豆和雜質(zhì)，用清水洗凈后，加入足量清水浸泡8-12小時(shí)，至黃豆完全膨脹， 將浸泡好的黃豆撈出瀝干，放入石磨中，邊研磨邊加入適量清水，使磨出的豆?jié){濃度適中。
然后用細(xì)密的濾網(wǎng)或紗布對(duì)磨好的豆?jié){進(jìn)行過(guò)濾，將豆渣分離出來(lái)，使豆?jié){口感更加細(xì)膩，過(guò)濾出來(lái)的豆渣還可以做豆渣餅。
最后把過(guò)濾后的豆?jié){倒入鍋中，用中火加熱，期間不斷攪拌，防止糊底。豆?jié){煮沸后會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，要迅速調(diào)小火，繼續(xù)煮3-5分鐘，確保豆?jié){完全煮熟。
豆腐腦就是用煮熟的豆?jié){用鹽鹵凝固，難點(diǎn)就在于兩者的比例，還需要多次試驗(yàn)才行。