顧念跟著阿爹阿娘來到集市，鍋碗瓢盆，各種調(diào)料和被褥，一一買齊，林林總總下來也快一兩銀子。
日落西斜，火燒云染紅了半邊天，林婉娘瞧見在院子里忙忙碌碌的小幺，輕聲說道∶“念念，你歇一會，你哥哥那應(yīng)該也快下學(xué)了，你去接他們回來?！?/p>
“好的，娘親?！鳖櫮顚⑹种械呐枳臃呕匚葜校腿航痈绺鐐?。
到達(dá)書院門口，學(xué)子三五成群的從書院里走出來，顧念站在門口的槐樹下面向里面張望。
走出書院的學(xué)子一眼就看見在樹下站著的小哥兒，八九歲的年紀(jì)，白嫩嫩的小臉上一點(diǎn)朱砂痣，像極了小仙童。
在顧念快要受不了周圍那似有若無的視線時(shí)，終于看見大哥，二哥還有謝大哥從里面走出來，“大哥，二哥，這里這里?！鳖櫮顡]著手，大聲喊道。
瞬間所有人的目光聚集到顧念身上，顧念不好意思的往后退了一步，顧遠(yuǎn)快跑到顧念身邊，擋住周圍看過來的視線。顧念頓時(shí)松了一口氣。
“念念，怎么就你一個(gè)人來了，爹娘呢？”顧遠(yuǎn)擔(dān)心的問。
“二哥，爹娘還在收拾家里，讓我來接你們回家。”顧念解釋道。
說著，顧懷和謝明昭也走了過來，顧念看著謝明昭問道∶“謝大哥，你現(xiàn)在住在哪里？”
“書院里有學(xué)舍，我現(xiàn)在在那住?！?/p>
“謝大哥今天和我們一起吃晚飯吧，阿娘讓我?guī)阏J(rèn)認(rèn)家門，以后可以相互照應(yīng)?！?/p>
謝明昭看著念哥兒學(xué)著大人說話，過分可愛，輕笑出聲∶“那就麻煩念哥兒了?！?/p>
顧念要是知道謝明昭心里的想法，肯定炸毛，你不也還是個(gè)小屁孩。
顧念帶著三人去到租的院子，林婉娘已經(jīng)將晚飯做好，聽見幾人的說話聲，“快去洗洗手，準(zhǔn)備吃飯了。”
顧懷環(huán)視一圈院子，院子很大，有四間屋子，前面還有一間鋪?zhàn)印?/p>
“大郎，書院里怎么樣，還習(xí)慣嗎？”顧大山在吃飯時(shí)問道。
“一切都好，大家都在準(zhǔn)備接下來的府試。”
早上，三人拿著介紹信找到楊夫子，“夫子，這是何夫子給我們的介紹信?！鳖檻颜f道。
楊夫子看著眼前三個(gè)小少年，問道∶“你們?nèi)缃駧讱q了？”
“夫子，我和我哥今年是十二歲。”顧遠(yuǎn)說著還指了指顧懷。
謝明昭接著說∶“夫子，我今年十一了?！?/p>
楊夫子眼神略帶贊賞的看著幾人，“真是后生可畏，”又用勸誡的語氣說∶“但你們切記要戒驕戒躁，要沉下心讀書?！?/p>
“是，夫子?！比她R齊作揖。
楊夫子將他們帶到青云齋，這是為每年從各個(gè)縣城趕來府城科考的學(xué)子準(zhǔn)備的，齋舍里已經(jīng)來了不少的學(xué)子，大家都在埋頭苦讀。
三人被齋舍里的氛圍感染，將東西收拾好后，也沉下心思來學(xué)習(xí)。
……
吃完晚飯后，謝明昭回到學(xué)舍，看著這陌生的環(huán)境，家人不在身邊，竟也沒有感到孤單。
顧念將今天買的水果洗好放在桌子上，一家人坐在屋里，對于鋪?zhàn)淤u什么好展開了激烈的討論。
顧懷手指輕輕敲擊桌面，“我回來的路上看見周圍住的學(xué)子居多，想來多是睿知書院的學(xué)生，書院里規(guī)定卯時(shí)就要到書院，估計(jì)很多學(xué)子早飯都是隨便對付，要是賣早點(diǎn)估計(jì)會有不少人來買?！?/p>
“娘，你們接著賣包子不就可以了嗎？”顧遠(yuǎn)提議道。
顧大山無奈的說∶“也不是不行，但咱家之前賣的包子特色就是冬菌獐肉餡的，但是現(xiàn)在已經(jīng)是春天了，冬菌幾乎沒有了，最重要的是，去山上打獵還要出城，距離較遠(yuǎn)，很不方便。
顧念嘆了口氣，大哥說的他也不是沒有想過，但要是賣早點(diǎn)，那他就要凌晨四五點(diǎn)起床，這簡直就是折磨??！
林婉娘思考了一下，“早點(diǎn)鋪?zhàn)哟_實(shí)可以。”
顧念看阿娘答應(yīng)了，哀嚎道∶“阿娘～，我不想早起??！”
林婉娘笑著看向顧念，“不用你早起，你還是小孩子，正是長身體的時(shí)候，還是要多睡覺。念念要是想幫忙的話，就白天準(zhǔn)備食材就好了。”
顧念想了想就同意了，“那阿娘我們賣什么呀？”
“念念有什么好想法嗎？”林婉娘知道顧念經(jīng)常有許多奇思妙想。
顧念思考早上適合吃什么，包子、豆?jié){、油條、豆腐腦、餛飩、粥、茶葉蛋等等有好多種，豆?jié){和豆腐腦沒見有人做過，可以當(dāng)做特色，兩種都好制作，做豆?jié){的時(shí)候順便就能把豆腐腦做出來。
“阿娘，我在書上看見過兩種吃食，豆?jié){和豆腐腦，但沒有做過，得嘗試嘗試。我們可以先做餛飩和包子，雖然沒有冬菌獐肉餡的，但我們可以多做幾種餡?！?/p>
別問顧念為什么不做油條，因?yàn)轭櫮畈幌矚g吃。
“餛飩和包子倒是好做，我們就先一點(diǎn)點(diǎn)的來吧，現(xiàn)在還是初春，早上還很冷，做點(diǎn)熱乎的，吃著也舒服。”
林婉娘決定先做兩種餡的餛飩和包子試試水，豬肉大蔥和素三鮮的。
第二天，顧懷和顧遠(yuǎn)早早就去了書院，顧念三人就去集市上采買，顧大山去買豬肉，林婉娘和顧念就去買韭菜、雞蛋、木耳、大蔥等。
將東西買全后就開始做準(zhǔn)備工作，餡和皮是要前一天準(zhǔn)備好的，顧念負(fù)責(zé)調(diào)餡兒，將蔥、鹽、醬等調(diào)味料加入阿爹絞好的肉餡里，再進(jìn)行攪拌。接下來就是素餡的，將韭菜切碎，雞蛋炒散，木耳泡發(fā)，然后將三樣攪拌在一起，加入各種調(diào)料攪拌均勻。餡準(zhǔn)備好后就放在通風(fēng)口處，防止變質(zhì)。
然后就是餛飩皮和包子皮，兩種都需要醒面，將上一次包包子留下來的老面作為酵種，加入到新的面粉中，再加入適量的水，揉成面團(tuán)后放在溫暖的地方發(fā)酵，然后用布蓋住，防止灰塵落入。
將一切準(zhǔn)備工作做好后，顧念就開始琢磨豆?jié){和豆腐腦的制作方法了。
首先就是要挑選優(yōu)質(zhì)黃豆，去除壞豆和雜質(zhì)，用清水洗凈后，加入足量清水浸泡8-12小時(shí)，至黃豆完全膨脹， 將浸泡好的黃豆撈出瀝干，放入石磨中，邊研磨邊加入適量清水，使磨出的豆?jié){濃度適中。
然后用細(xì)密的濾網(wǎng)或紗布對磨好的豆?jié){進(jìn)行過濾，將豆渣分離出來，使豆?jié){口感更加細(xì)膩，過濾出來的豆渣還可以做豆渣餅。
最后把過濾后的豆?jié){倒入鍋中，用中火加熱，期間不斷攪拌，防止糊底。豆?jié){煮沸后會產(chǎn)生大量泡沫，要迅速調(diào)小火，繼續(xù)煮3-5分鐘，確保豆?jié){完全煮熟。
豆腐腦就是用煮熟的豆?jié){用鹽鹵凝固，難點(diǎn)就在于兩者的比例，還需要多次試驗(yàn)才行。