原主開(kāi)始在各大館子里找出路，過(guò)程很不順利。
他家傳魯菜，有師承的川菜，聽(tīng)上去很不錯(cuò)，但架不住他年輕啊！
雖然也經(jīng)歷過(guò)后廚的勾心斗角，但跟老師傅爭(zhēng)食還是太嫩。
俗話(huà)說(shuō)得好，行家一出手就知有沒(méi)有，他表現(xiàn)的越優(yōu)秀，那些老師傅就以為他是來(lái)?yè)岋埻氲摹?/p>
從小練就的刀工成了他求職路上最大的阻礙，他還渾然不知。
太過(guò)年輕讓他的閱歷淺薄，關(guān)鍵是他自己也不自知。
他也曾想過(guò)賣(mài)包子什么的，但他沒(méi)有本錢(qián)。
最關(guān)鍵的是五三年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)開(kāi)始，有了糧本，他想做小營(yíng)生只能高價(jià)買(mǎi)議價(jià)糧，一下子堵死了他的出路。
接紅白喜事也沒(méi)有名氣，此路不通。
最艱難的時(shí)期他也只能撿煤核撿垃圾打零工，那是原主最艱難的一段日子，讓他不愿提起，也不愿回憶。
事情的轉(zhuǎn)機(jī)在五五年，也就是去年。
津門(mén)有名的清真菜館子鴻賓樓入駐了京城，正值用人之際他抓住機(jī)會(huì)進(jìn)去做了學(xué)徒。
這次他聰明了，沒(méi)敢提自己會(huì)川菜和魯菜，畢竟鴻賓樓是清真菜，川菜魯菜少不了跟豬肉打交道。
九轉(zhuǎn)大腸，紅燒肘子?xùn)|坡肉什么的。
原主也算穩(wěn)定了一段時(shí)間，拜了第二個(gè)師父。
最關(guān)鍵的是沒(méi)過(guò)多久就傳來(lái)了公私合營(yíng)的消息，學(xué)徒也有了工資，雖然不多。
這讓原主松了很大一口氣。
可好景不長(zhǎng)，公私合營(yíng)后公方經(jīng)理開(kāi)始插手經(jīng)營(yíng)，也順手的介入后廚，師父一氣之下就翻了臉，直接回津門(mén)養(yǎng)老去了。
這讓正想發(fā)奮努力的何雨柱傻了眼。
師父走了，徒弟還留著干什么？他也被公方經(jīng)理順手給攆走了。
何雨柱當(dāng)時(shí)深深的陷入了自我懷疑，他當(dāng)時(shí)都懷疑自己是不是天煞孤星？
為什么他身邊的依靠會(huì)一個(gè)個(gè)離他而去？
大冬天的一個(gè)夜晚，他灌了自己一頓酒。
然后原主就來(lái)到了五十年代。
很刺激。
作為一個(gè)后世來(lái)人，經(jīng)歷過(guò)信息大爆炸的人，他深深的知道靠人是靠不住的。
靠山山會(huì)倒，靠水水會(huì)流，只有自己立得住才行。
于是他整理了自己所有的東西，又想了許多的辦法，最終決定，
有困難就去找政府，他就找到了街道。
建國(guó)初期，先是實(shí)行軍管，五三年之后又設(shè)立了街道，負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的大小事情。
我黨的公職人員以為人民服務(wù)為己任，那是會(huì)真真正正的為人民解決問(wèn)題，為轄區(qū)的群眾謀取福利。
王主任很給力，直接要寫(xiě)封推薦信把他送到軋鋼廠(chǎng)去，那邊正缺勞動(dòng)力，他還算壯勞動(dòng)力。
五十年代人口大爆炸還沒(méi)到來(lái)，昔年山河破碎，家庭不全，加上要大力發(fā)展工業(yè)，很缺壯勞動(dòng)力。
在何雨柱無(wú)意間透露自己是有家傳和師承的廚子后，王主任依然給力，一封介紹信就把他推薦到軋鋼廠(chǎng)后廚。
有一技之長(zhǎng)的都是人才，人才不能浪費(fèi)，現(xiàn)在很缺人才。
這也是原主經(jīng)過(guò)深思熟慮之后才做的決定。
寧為雞首不為鳳尾。
他對(duì)鐵飯碗勢(shì)在必得！
何雨柱收拾完畢，又整理一下著裝，把雞窩般的發(fā)型打濕重梳了一遍，就大步跟著大部隊(duì)往軋鋼廠(chǎng)走去。
要穩(wěn)住，不能浪！
事情沒(méi)做好之前要低調(diào)，低調(diào)會(huì)給人好印象。
軋鋼廠(chǎng)大門(mén)口，其他人都穿著工裝往里面走去，何雨柱很羨慕。
那可都是好料子，純棉的，可不是什么化纖滌綸的。
他老老實(shí)實(shí)的來(lái)到保衛(wèi)科的值班室窗口。
“大爺，您好，我是由南鑼鼓巷街道辦事處王主任推薦進(jìn)軋鋼廠(chǎng)的，今天來(lái)報(bào)到的?！?/p>
何雨柱帶著微笑說(shuō)道，看起來(lái)很憨厚。
保衛(wèi)科的大爺可不是一般人，多一事不如少一事，不能小瞧任何人。
“哦？入職的？介紹信呢？”
“這呢?！?/p>
何雨柱趕緊把王主任寫(xiě)的介紹信遞了過(guò)去，也不知道大爺看不看得懂。
當(dāng)然，這純屬他想多了，都是上過(guò)掃盲班的。
大爺上下打量著何雨柱，看著他年輕的面龐問(wèn)道，
“你是個(gè)廚子？還是有師承的廚子？”
“對(duì)！”
“做飯?jiān)趺礃?？?/p>
“我是做菜的，不是做飯的?！?/p>
何雨柱講了個(gè)冷笑話(huà)。
“行吧，等一下跟我走，我?guī)闳ズ笄凇?/p>
希望你做菜好吃一點(diǎn)兒，娘的，廠(chǎng)里哪點(diǎn)都好，就是吃的太一般！大鍋菜做的跟水煮菜似的！”
“好嘞！”
何雨柱笑著答應(yīng)了，果然，稍微有能力的廚子都是不想進(jìn)廠(chǎng)的，看來(lái)自己可以先占個(gè)位置。
沒(méi)過(guò)多久，上班的鈴聲響起，大爺和人換班，就帶著何雨柱來(lái)到了人事。
“就這里了，進(jìn)去吧，小子，希望你不是吹牛，做菜能有些滋味兒，別天天水煮菜放點(diǎn)兒鹽?！?/p>
“得嘞！大爺，您擎好吧！”
何雨柱跟大爺告別，就來(lái)到了人事。
“姓名?！?/p>
“何雨柱。”
“住哪里？”
“南鑼鼓巷九十五號(hào)院兒，中院兒的三間正房。”
。。。。。
“我?guī)闳ズ笄?，軋鋼廠(chǎng)食堂隸屬后勤，等會(huì)兒你直接跟后勤的人走，今天可以領(lǐng)工服和勞保，后勤那邊給你定工資了再去財(cái)務(wù)領(lǐng)工資。
你來(lái)的剛好，工廠(chǎng)剛施行八級(jí)制度，今天考級(jí)，能拿多少工資就看你本事了。”
“姐姐，還能領(lǐng)工資嗎？”
何雨柱懵了，國(guó)企待遇這么好的嗎？
“當(dāng)然了，我們可是國(guó)營(yíng)單位，上打支，今天是八號(hào)，你能領(lǐng)完這個(gè)月的工資。”
何雨柱好像聽(tīng)懂了，他終于明白為什么大家都想要鐵飯碗了。
何雨柱跟著人事的大姐來(lái)到了后勤。
先領(lǐng)了工服，還有倆飯盒，何雨柱抱著東西就跟著后勤的人來(lái)到了廚房。
“張主任，張主任?！?/p>
“來(lái)了，來(lái)了！”
一個(gè)三四十歲的人快步走了過(guò)來(lái)，有些急躁。
“張主任，這是新來(lái)的工人，叫何雨柱，分到你們食堂了，推薦信上說(shuō)他是有師承的川菜廚子，正好，你們食堂不是要考級(jí)嘛，去試試他的手藝?！?/p>
“行，辛苦了，小王同志，我這就帶他去。”
何雨柱如同木偶一樣，讓他跟誰(shuí)走他就跟誰(shuí)走，后勤的人讓他跟著張主任走他就跟著張主任走。
“你叫何雨柱是吧？”
張主任帶著何雨柱一前一后往食堂走去。
“是，張主任?！?/p>
“你是有師承的廚子？”
“對(duì)，家傳魯菜，師承京派川菜?！?/p>
“做過(guò)大鍋飯嗎？”
“還沒(méi)，我有信心能做好！”
何雨柱老老實(shí)實(shí)的回答道。
“沒(méi)事兒，一會(huì)兒先試試，咸了就加水，反正食堂大多都是野路子出身，有師承的廚子不愿意進(jìn)廠(chǎng)。
對(duì)了，我們食堂主要是做大鍋飯的，今年實(shí)行了八級(jí)制度，最多只能定到六級(jí)，也就是說(shuō)工資最高也就拿到五十三塊六毛二，你清楚嗎？”
“我還是第一次聽(tīng)到這種，我以前都是在酒樓?！?/p>
“哈哈哈哈！工廠(chǎng)和酒樓不一樣，咱們端的是鐵飯碗，都是工人階級(jí)，都是為了建設(shè)國(guó)家做貢獻(xiàn)！
前面就是第三食堂了，這個(gè)食堂可不一般，里面有小灶以后還要做招待餐。
你既然有師承還已經(jīng)出徒，那就來(lái)這里試試，希望你的手藝能撐起來(lái)，不要讓我失望！”
“是！”