你覺得自己能適應我們高標準的連鎖體系嗎？"我迎上他質疑的目光："陳總，

正因為我是從基層做起，所以我更了解餐廳運營的每個環(huán)節(jié)。我沒有固定思維的束縛，

反而能帶來新的視角。"兩周后，我收到了錄用通知——森茂連鎖餐飲集團儲備店長。

薪水比榮記高出一半，但我需要從頭學習森茂的標準化體系。第一天報到，

我被分配到了東區(qū)的旗艦店跟班學習。

都比榮記正規(guī)得多——標準化的操作流程、精確到秒的出餐時間、每天的營業(yè)數(shù)據(jù)分析會議。

"新來的就是你吧？聽說你之前是個家庭主婦？"午休時間，

同期入職的另一位儲備店長劉明笑著問我。"是啊，有什么問題嗎？"我平靜地回應。

"沒什么，只是好奇一個家庭主婦能在這里待多久。"他笑容里帶著明顯的輕視，

"陳總最看重專業(yè)度和執(zhí)行力，像你這種半路出家的…"我沒有接話，只是微笑。我知道，

在職場上，嘴上的爭辯毫無意義，只有用結果說話。學習期結束后，

公司給每位儲備店長分配了一家門店進行實戰(zhàn)訓練。出乎意料的是，

我被分到了業(yè)績最差的桃源店。"這是公司淘汰新人的慣用手段。"劉明幸災樂禍地告訴我，

"桃源店已經(jīng)連續(xù)三個季度虧損，誰去誰倒霉。"接手桃源店的第一天，

我就明白了困難所在。店面位置偏僻，團隊士氣低落，設備老舊，更糟的是，

新開的購物中心帶來了三家競爭餐廳，幾乎搶走了所有客源。

"上個月我們只完成了指標的65%。"店里的副經(jīng)理小張愁眉苦臉地向我匯報，

"再這樣下去，公司肯定會關店的。"我花了三天時間走訪周邊社區(qū)，分析客流和競爭對手，

又用兩天時間和團隊成員一對一談話，了解內(nèi)部問題。第七天，我召集全店員工開會。

"從今天起，我們要改變打法。"我站在白板前，寫下三個關鍵詞，"社區(qū)、特色、效率。

"接下來的一個月，我?guī)ьI團隊針對附近寫字樓和社區(qū)居民的需求，

重新設計了外賣套餐；調整了人員排班，提高用餐高峰期的效率...