天邊泛起魚肚白的時(shí)候，啞巴如雷的鼾聲倏地止住了，屋里頓時(shí)陷入一片死寂。
啞巴用粗糙的大手抹了一把臉，而后從額頭捋著短淺的頭發(fā)到后腦勺，
在后腦勺處揉搓了一陣，便睜開眼睛坐了起來(lái)。屋里仍是一片漆黑，
只有透明膠布糊住的窗口微微泛著白光。這膠布糊住的窗戶，也是透風(fēng)的，
上面被戳破了幾個(gè)窟窿。他借著這點(diǎn)微光，
慢吞吞地穿好了似乎半月沒洗而裹了一層黑色泥污的衣褲，
一雙粘滿了黃泥的黃膠鞋就擺在床前，雖是寒冬臘月，
但啞巴粗糙而微紅的光腳伸到冰涼的鞋子里時(shí)，竟是毫無(wú)感覺似的。啞巴這一代人，
凡是與文明擦肩而過(guò)的，幾乎都沒有穿襪子的習(xí)慣，更別說(shuō)像啞巴這樣有所殘缺的了。
啞巴拖沓著鞋到門邊開了電燈，四十瓦的燈泡頓時(shí)散發(fā)出昏黃的光芒，屋子里似乎一片溫暖，
但其實(shí)寒冷刺骨。啞巴并未忙著開門去廚房燒水洗臉，
而是取出了枕頭邊用膠袋包裹著的山煙，裹成一卷，壓實(shí)了，取過(guò)靠在床頭的老煙桿，
將壓實(shí)了的山煙卷塞進(jìn)老煙桿里，點(diǎn)上抽了起來(lái)。在卷煙已經(jīng)遍及的年代，
抽這種老山煙的人已經(jīng)不多見了，啞巴之所以抽，是因?yàn)楸阋撕蛣糯蟆熁鸷雒骱鰷纾?/p>
啞巴也踱到屋外抽了起來(lái)。在這片錐形的環(huán)山里，也有好幾戶人家亮起來(lái)昏黃的燈光。
隨著晨光漸明，啞巴居住的這棟建筑也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。這是一棟三合院式的瓦房，
正中是堂屋，堂屋左右各開一間，而后由第二開間延伸出左右兩間廂房。院壩由石塊鋪成，
石塊與石塊之間的縫隙，春天會(huì)長(zhǎng)出青草，雨天會(huì)變成泥漿。院壩前的小路，
往下走是寨頭壩子，這里多是王姓人家。往上走是一片松林，
橫亙?cè)谏窖拇篑R路經(jīng)過(guò)此處時(shí)便隱沒在松林之中。啞巴和其他十幾戶人家，
以及幾片梯田、大片的玉米地，便散落在松林之下的這片緩坡上。
啞巴的祖輩或許不是什么大富大貴之人，但也應(yīng)是頂有能力的，
在那樣艱難困苦的年代就建起這么一座龐大的屋子。但時(shí)過(guò)境遷，這房屋如今已是破敗不堪，
由于年久失修，幾處屋檐已經(jīng)損毀，白色石灰刮的墻皮大半脫落，露出里面土黃色的墻體。
檐廊上堆滿了各種破敗的農(nóng)具，與土黃色的墻壁相得益彰。地面到處是雨水砸出的坑窩，
小貓路過(guò)都得小心被絆倒。但啞巴對(duì)眼下的處境并不在意，往后的一段時(shí)間，
有另一件事占據(jù)著他的全部思想。他一面吞云吐霧，一面環(huán)山四顧。
對(duì)面半山腰的那幾戶人家，正與啞巴家隔空對(duì)望，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，
那幾戶人家被包圍在一片松林之中，只有門前的大馬路和幾塊菜園地隔出一點(diǎn)空擋。
那幾戶人家姓梅，是啞巴的第一觀察點(diǎn)。倒不是因?yàn)槟菐讘羧思矣惺裁刺貏e之處，
也不是因?yàn)閱“蛣e有什么心機(jī)，卻只是所謂「低頭不見抬頭見」而已。
除了去到騎龍街上趕集外，啞巴的活動(dòng)范圍很少超出那幾戶人家的位置。
啞巴的第二觀察點(diǎn)是自家所在的寨頭壩子，但視野有限，
多數(shù)時(shí)候是憑借聲音來(lái)辨別哪家有事，哪家無(wú)事。這也是他活動(dòng)最多的場(chǎng)所之一。
除這兩處外，啞巴還經(jīng)常到后山上大馬路沖出環(huán)山的那一段游蕩。在那處山坳上，
有一所小學(xué)，鄰近村的小孩幾乎都在那里上小學(xué)，所以學(xué)校附近沿路的住戶更多一些，
也有三四家小賣部。啞巴喜愛熱鬧的場(chǎng)所。啞巴環(huán)視一陣兒，
對(duì)面山上那幾戶人家似乎有人聲活動(dòng)了起來(lái)，還伴隨著縷縷青煙，啞巴見此情況，
嘴里「哇、哇」地叫了兩句。啞巴并不啞，能發(fā)一些簡(jiǎn)單的聲音，但是不會(huì)說(shuō)話，
所以大家仍叫他啞巴。此時(shí)啞巴心里有了主意，隨即連續(xù)砸吧了幾口煙桿，而后反手一拍，
由于慣性的作用，煙桿里殘余的煙葉便爭(zhēng)相著向地面撞去，濺起火星點(diǎn)點(diǎn)，
啞巴往地上啐了一口，進(jìn)到屋里拿上煙袋，關(guān)掉電燈，拉上門，就往對(duì)面山上走去了。
啞巴沿著門前的小路往上走，先經(jīng)過(guò)走過(guò)幾戶人家，然后就匯入一條小馬路，小馬路往上走，
就隱沒在松林里，穿過(guò)松林，就到了白戶嘴。白戶嘴又裸露在森林外面，
這里以前是個(gè)燒石灰的窯子，石灰把周圍的土地都染得有一些白色，又正好是在一條山脊上，
大馬路在這里拐了個(gè)彎，就像嘟出去的嘴，所以便叫做白戶嘴。小馬路從外面繞過(guò)窯子，
然后匯入大馬路。啞巴出門從不鎖門，也不帶手電，即使有時(shí)在外面耍到天黑盡，
他也能摸黑走到家里，這條通往梅三爺家那邊的路，他更是隔三差五就要走上一回，
可以說(shuō)是閉著眼睛都能走到。他朝左手邊走去，大馬路平坦寬敞，比小路好走很多，
走過(guò)大溝巖，再左轉(zhuǎn)走約二里路，就到梅三爺家所在的幾處人戶了。
啞巴心心念念的那件事情，便是殺年豬。啞巴自己沒養(yǎng)豬，
要想吃新鮮的年豬肉和美味的年豬飯，最好的辦法就是人家殺豬的時(shí)候他去幫忙「按豬」，
而啞巴這一身勞力，就正好派上用場(chǎng)了。啞巴不會(huì)殺豬，但「按豬」他是拿手的。
早晨他看見梅三爺家這邊裊裊升起的青煙，便猜測(cè)這邊有人家可能要?dú)⒇i了，
因?yàn)樵龠^(guò)十多天天就要過(guò)年，殺豬的可能性比較大。即便沒有人家殺豬，那也不礙事，
他去晃蕩一圈就轉(zhuǎn)到老四家里去吃飯。啞巴本姓王，家里有四兄弟，啞巴是老大，
老四前幾年在梅三爺家所在的那片山上屬于自家的地方上修了房子，把家搬了過(guò)來(lái)，
他們的父母也跟老四住在一起。啞巴并不記具體過(guò)年的日子，因?yàn)榈搅诉^(guò)年天，
老四會(huì)來(lái)叫他去吃午飯，所以年前這幾天，他總是到處幫人家「按豬」！
這里的幾戶人家靠山腰成一排，馬路從門前魚貫而過(guò)，這條「康莊大道」
是最近幾年才修建好的，以前是泥路，以前這幾戶人家也是瓦房，梅三爺家居于正中，
路還是土路的時(shí)候，三爺家就蓋起了磚房，是這條路上的第一，后來(lái)等路用瀝青鋪成之后，
這條路上已經(jīng)不見瓦房了，全是磚房。
但啞巴穿的那雙黃膠鞋似乎還是路未修好之前穿的那雙，沾滿了黃泥和白泥。
啞巴沿著護(hù)欄反方向走來(lái)，走到第一家門口的時(shí)候，他點(diǎn)煙抽了起來(lái)，這是啞巴的慣例，
所以，當(dāng)他出現(xiàn)在這幾戶人家的視線里的時(shí)候，人們總會(huì)看到他嘴里叼著煙桿吞云吐霧。
今天殺豬的是前面盡頭處的梅大爺家，梅大爺和梅三爺是堂兄弟，為人樸實(shí)，
常年在外地務(wù)工，臨近過(guò)年的時(shí)候才又轉(zhuǎn)回家來(lái)。啞巴來(lái)的時(shí)候，
正巧碰見梅大娘在各家招呼人去吃早飯，吃過(guò)早飯，就請(qǐng)眾人幫忙殺豬，看見啞巴的時(shí)候，
梅大娘便招呼道：「啞巴兒過(guò)來(lái)了嘛，過(guò)去吃早飯了幫我家按豬。」啞巴一邊「哇、哇」
地應(yīng)著，一邊就往大娘家那邊走去。大娘招呼過(guò)梅二爺、梅三爺和二叔家之后，
也回去忙著弄早飯了。不多時(shí)，眾人陸續(xù)都到了。男人到了之后，
在大爺家壩子邊上跟著大爺起灶。這灶在今年殺完豬后，用石頭泥土封上，后來(lái)?xiàng)l件好了，
也用水泥板直接蓋住，等到來(lái)年殺豬的時(shí)候，又重新起開使用。灶起開之后，
便搬來(lái)一口二水鍋，鍋邊比灶口高出三指，這高出的三指用黏土糊住，
鍋與灶就貼合的嚴(yán)絲合縫了。而后在鍋后面墊上幾塊木板，前面低，后面高，
前面略高于鍋邊，而后在木板上鋪上一塊膠布，待會(huì)豬殺了就抬到這膠布上，
用來(lái)燙豬毛的水就可以循環(huán)往復(fù)流回鍋里使用了。梅大爺把鍋刷洗干凈，倒上兩桶水，
就在灶里生起火來(lái)，趁著燒水這段時(shí)間，眾人便去吃早飯了。話說(shuō)這廚房里頭，
早已聚集了四五個(gè)女人，七嘴八舌的討論著哪家喂的豬肥，
自然也不忘恭維一番梅大娘的豬喂得好喂得精，雖然不是很肥，但看起來(lái)干凈，
這樣的豬肉還更加好吃些。眼下見男人們起灶完畢，都已陸續(xù)進(jìn)到客屋里來(lái)，
梅三娘在那邊張羅著倒茶，梅二娘和二弟媳這邊就幫著大娘往鍋里下面條，約過(guò)三四分鐘后，
面條將熟的時(shí)候，再下入早已洗凈的白菜，約一分鐘，就可出鍋了。
面條均勻分到備好的碗里，男人們的多些，女人們的少些，啞巴的碗里最多，
大娘特地囑咐說(shuō)：「給啞巴兒多撈點(diǎn)，他吃的多?！姑娣趾煤?，
就在旁邊另一口鍋里舀上一勺溫?zé)岬挠驮鼫苌?，而后端到眾人手里?/p>
鹽、醋、醬油等早已拿到客屋里桌上，需要的人便自行添加。梅大娘是個(gè)正義的人，
對(duì)于那些生活艱苦一點(diǎn)人，或者家庭殘缺的人，她更多一份悲憫之心。對(duì)啞巴的特別關(guān)照，
自然也在情理之中。啞巴自然也很給面子，把那一大碗面吃的干干凈凈，連湯都快喝完，
而后便「哇、哇」的加入到大家暢談之中去，也不管別人聽不聽得懂。趁著大家聊天的時(shí)候，
殺豬的尹師傅端著梅大爺遞過(guò)來(lái)的茶杯，悄然踱到豬圈那邊去了。他是去觀察「地形」的，
待會(huì)牽豬的時(shí)候怎么走，心中有個(gè)盤算，順便也掂量一下豬的個(gè)頭，
以便待會(huì)兒有人問他豬有多重的時(shí)候，他能一口答上。尹師傅心中有數(shù)之后，
他便倒掉茶杯里喝剩的茶水渣子，回到客屋放到桌上，見大家都差不多吃完面條之后，
他就轉(zhuǎn)身走進(jìn)堂屋里，拿出小背簍里鋼筋打磨而成的鉤子，把殺豬的尖刀別在腰間。
眾人見他拿上鋼鉤，就知道動(dòng)手的時(shí)刻到了，梅大爺首先走到前面去，卸下豬圈板，
而后尹師傅手拿鋼鉤進(jìn)了豬圈里。接下來(lái)是個(gè)有點(diǎn)殘忍的畫面：尹師傅手持鋼鉤，
嘴里「哼哼」的喚著豬兒，可憐的豬兒不知道將要發(fā)生什么，也「哼唧哼唧」的叫喚著。
突然，尹師傅找準(zhǔn)位置，把鋼鉤一下鉤住豬的上嘴筒子，可憐的豬兒頓時(shí)疼的「嗷嗚」大叫，
嘴里鮮血直流，本能的往后縮去想要掙脫，但這卻讓鉤子鉤得更緊了。
梅大爺和另外一人早已站在豬圈里，尹師傅上鉤后，兩人就趕緊去推豬的屁股，
啞巴和另外一人，分站在豬圈兩側(cè)，等豬頭牽出來(lái)的時(shí)候，就一人揪住一邊耳朵，
合力把豬拖到壩子里去。壩子里早已擺好了殺豬專用的大板凳，眾人把豬牽出來(lái)的時(shí)候，
又有幾個(gè)幫忙的人搭上手來(lái)，防止豬兒打脫?？斓桨宓逝赃叺臅r(shí)候，
啞巴抽出手閃到板凳的右側(cè)，用腳抵住板凳腳等候著，而后眾人順勢(shì)把豬放倒在大板凳上，
啞巴接過(guò)手來(lái)，把豬的左前腿彎曲后，雙手死死按住，而后雙腿微彎，
將半個(gè)身體都?jí)涸谪i的身上，饒是四五百斤重的大肥豬，在這樣的壓制下，也只得乖乖就縛，
而后眾人也各自按住其他部位。啞巴按住的部位最為重要，也最為下力，俗稱「按二把」。
只要啞巴在場(chǎng)，這個(gè)位置都是他包攬著，而他當(dāng)然也很樂意展示自己的價(jià)值，
一邊按著一邊「阿巴阿巴」的講述著，一臉得意的樣子。眾人按定之后，
尹師傅找準(zhǔn)豬的喉嚨位置，下了刀去，這時(shí)候，小孩子們都捂住眼睛轉(zhuǎn)過(guò)頭去不敢看。
憑著這精準(zhǔn)的一刀子下去，饒是四五百斤重的大肥豬，也承受不住，刀子抽出來(lái)的時(shí)候，
鮮血也隨之噴涌到盆里。啞巴這時(shí)準(zhǔn)會(huì)「阿巴阿巴」的說(shuō)著什么，
但卻不是之前得意的樣子了，而是帶著幾分不忍，好像在對(duì)豬說(shuō)：「去吧去吧！」
等鮮血流盡之后，尹師傅又觀察了一番，而后對(duì)眾人說(shuō)：「要得了，松手吧！」
眾人皆長(zhǎng)吁一口氣，松開手來(lái)，豬兒也順勢(shì)滾到地上去了。
有些個(gè)學(xué)藝不精或是剛出道的殺豬匠，并不能一刀斃命，要捅上兩刀三刀或更多，
更有離譜者，刀捅了，血放了，豬兒滾到地上去，過(guò)一會(huì)兒竟然掙扎著爬起來(lái)，
跑出半里地去，才又?jǐn)嗔藲?！村里的人普遍認(rèn)為一刀斃命是最好的，
其他情況對(duì)豬和對(duì)人來(lái)說(shuō)，都是一種折磨，豬是身體上的折磨，人是心理上的折磨，
人們往往認(rèn)為那是一種不詳?shù)氖虑?，但那樣的事情往往只是因?yàn)闅⒇i匠技藝不夠精湛罷了，
又有何大驚小怪的呢！見豬被一刀斃命，梅大爺轉(zhuǎn)到屋里去，
提著茶壺首先給尹師傅倒了一杯茶，而后再倒給眾人。趁著這喝茶的功夫，
果然就有人問尹師傅豬有多重，尹師傅伸出手，卷了小指和無(wú)名指，說(shuō)道：「三百斤左右?！?/p>
尹師傅喝完茶后，便對(duì)正在抽煙的啞巴喊到：「喂，啊哇……啊哇……」
一邊喊一邊做著雙手往下按壓的動(dòng)作，啞巴當(dāng)然會(huì)意，一邊「嘿嘿」笑著，一邊「啊哇啊哇」
回應(yīng)。少時(shí)，尹師傅便拿了一桿打氣筒遞到了啞巴跟前，啞巴擺擺手，「啊哇啊哇」
地假裝推辭。在騎龍鎮(zhèn)這一片兒，打氣筒普遍被叫做「氣槍」，尹師傅一邊笑著，
一邊把氣槍硬塞到啞巴懷里，并說(shuō)：「快點(diǎn)去干起，等哈（會(huì)）兒好吃嘎嘎（肉的昵稱）！」
啞巴便不再推辭，猛咂了幾口煙后，反手把煙拍到地上，就把煙桿就靠在自己坐的小條凳上，
拿著氣槍向躺在地上的豬走去了?！笟鈽尅沟能浌苓B接著一個(gè)鋒利的針頭，有小指一般粗細(xì)，
是殺豬匠特意訂制的。啞巴一手拿住針頭，一手拿住豬后腳便戳了進(jìn)去，而后「噗噗」
地打起氣來(lái)。尹師傅從柴房找來(lái)一根棍子，時(shí)不時(shí)往豬身上拍打幾下，豬充了氣，
就圓圓滾滾起來(lái)，早些年沒有「氣槍」的時(shí)候，就由殺豬匠在豬的后腳割上一刀，
然后用嘴一口氣一口氣地把豬吹得鼓起來(lái)，做這一步的目的是方便把豬毛刮干凈。
眼見氣打得差不多了，尹師傅就「哇哇」向啞巴吼了兩聲，并擺手示意他停止，啞巴會(huì)意，
停住打氣，把針管抽了出來(lái)，并在豬腳上打氣的位置揉搓了幾把，防止氣跑出來(lái)。
然后尹師傅問梅大爺：「要吊一手不嘛？（要稱一下嗎？）」大爺環(huán)視眾人一圈，
覺得大家都很期待，于是就說(shuō)：「那就吊一手嘛?！褂谑谴鬆斎ザ缂依锝鑱?lái)了大稱，
眾人拿繩子把豬套牢，一稱，三百零三斤！尹師傅就說(shuō)：「如何嘛，我古（過(guò)目）的豬，
基本上都是對(duì)頭（沒有偏差）的?！勾蠹叶紘K嘖稱嘆。而后尹師傅又招呼啞巴，
并做著往上抬的手勢(shì)，意思是告訴啞巴把豬抬到鍋灶邊上去。眾人見尹師傅招呼，
也都跟著動(dòng)起來(lái)，有的拿腳，有的揪耳朵，尹師傅仍是拿了鋼鉤子，鉤住豬的下嘴筒子，
眾人一合力，吆喝一聲，便輕松把豬挪到鍋灶邊上去了。
這水泥鋪成的壩子比馬路高出約二尺，此時(shí)正蹲在馬路邊上往灶里添柴火的，是三爺?shù)膬鹤樱?/p>
村里人都叫他的乳名——小億。尹師傅和三爺?shù)膬鹤邮峭?，他把手往鍋里一試?/p>
就對(duì)小億打趣道：「幺哥兒（小兄弟），你這個(gè)火燒得大哦，這個(gè)水我洗手剛剛好咧?！?/p>
眾人聽了都哈哈大笑起來(lái)。梅三娘便下到馬路上去，從兒子手里接過(guò)火鉗，把柴火下面撥空，
又添了一些干柴，過(guò)一會(huì)兒，火就熊熊燃燒了起來(lái)。這時(shí)梅大娘又打趣道：「幺兒哥，
燒火要空心，做人要通心，這點(diǎn)道理你就沒有懂到撒?！勾蠹矣侄夹α艘魂噧?，各自忙去了。
不多時(shí)，水燒開了，尹師傅就拿水瓢開始往豬身上一瓢一瓢澆著，
啞巴這時(shí)也從小背篼里拿了兩個(gè)「刨子」走到了灶邊，他自己拿一個(gè)，
把另一個(gè)戳了戳尹師傅，意欲給他。梅大爺對(duì)著啞巴「喂喂」了兩句，示意把刨子給他。
尹師傅先燙了豬頭，啞巴就去刮豬頭上的毛，尹師傅又大瓢大瓢的往豬身燙水，燙過(guò)四五遍，
梅大爺就拿刨子刮起來(lái)，沒來(lái)的地方，尹師傅就會(huì)拿瓢又燙上四五遍，如此反復(fù)，
半個(gè)鐘頭后，啞巴和大爺就把這頭豬刮的干干凈凈了。而后眾人往墻頭搭了一架木梯子，
把「葫蘆」的一頭掛在梯架合適的位置，一頭勾住豬的后腳，然后拉動(dòng)葫蘆，
豬就被輕輕松松地吊了起來(lái)，用水沖刷干凈后，就可以開膛破肚了。
只見尹師傅麻溜的割下豬頭，而后從豬肚剖開，
取出豬大腸、小腸、豬肝、豬肚、豬油、豬肺等，豬肝之類就由主人家用「挽子」
串了放屋里掛起來(lái)。尹師傅把豬大腸放到一個(gè)小簸箕里，剝離了上面的腸油后，就一邊比劃，
一邊招呼啞巴道：「喂……喂……」啞巴自然會(huì)意，一邊挽起袖子，一邊「哇哇」
著走了過(guò)去?！阜c子」也算是一個(gè)技術(shù)活。先用溫水貫通沖洗幾遍，這個(gè)過(guò)程是最麻煩的，
因?yàn)樗鞑荒芤淮呜炌?，需要將腸子里面的糞便稀釋，然后來(lái)回的倒騰，最后才能貫通。
這個(gè)過(guò)程最容易將腸壁破壞，從而導(dǎo)致里面的糞便流出造成污染，不好清洗，還會(huì)留下殘味。
最后一遍沖水的時(shí)候，就把腸子的一端塞到內(nèi)壁里面去，順著水流，腸子就被翻了出來(lái)，
原來(lái)的內(nèi)壁變成外壁，外壁變成內(nèi)壁，小腸也是如法炮制。這是一個(gè)很臭的技術(shù)活。
一般第一遍水倒騰出來(lái)的時(shí)候，小孩們聞著味就哇哇作嘔地跑開了去，
這時(shí)候啞巴準(zhǔn)會(huì)哈哈大笑起來(lái)，一邊拿著還未沖洗的腸子一端，一邊「哇哇」
地作勢(shì)嚇唬著小孩們，臉上笑容很是燦爛。這個(gè)活雖然臭，但是卻讓啞巴的價(jià)值得到體現(xiàn)，
如果沒有啞巴的話，這個(gè)活就會(huì)落到殺豬師傅頭上去，似乎沒有人是極其情愿做這個(gè)活的，
除了啞巴?；蛟S做那些別人都不愿做的事，
也算是暫時(shí)融入別人圈子的一個(gè)不太高明卻很有效的手段吧。啞巴在「翻腸子」的同時(shí)，
尹師傅就招呼眾人，卸下了半邊豬肉扔到案板上，按照大娘的請(qǐng)求，
尹師傅把豬肉切得比平常更小塊些，大娘有她的用意，她給每家來(lái)幫忙的人都拿了一塊肉，
凡喂過(guò)豬的人家，應(yīng)該都知道這是很難得的事情。
而后大娘要尹師傅割下最好的一塊肥瘦相間的肉，拿到廚房去了，
女人們也就到廚房忙活了起來(lái)。切開來(lái)的豬肉，仍用「挽子」一塊一塊的串了，提到屋里，
或是放到大背篼里，或者放到一口大盆里，等抹了鹽，就熏制成臘肉掛起來(lái)。
廚房里的菜一道一道的端來(lái)擺到桌上時(shí)，『葫蘆』上掛的另一半豬肉也處理完畢，
啞巴的『翻腸子』工作也接近尾聲。尹師傅把工具拿到鍋里洗畢，
啞巴也隨后擠了洗潔精去鍋里洗手，鍋里早已換了水，也不再往里添柴火，
余溫就能把水加熱。見現(xiàn)場(chǎng)收拾得差不多之后，梅大爺就把眾人讓到客屋里坐，又是裝煙，
又是倒茶。啞巴不抽卷煙，仍然點(diǎn)了他自帶的老山煙在屋里抽了起來(lái)，頓時(shí)煙霧彌漫。
大娘嫌棄地說(shuō)道：「啞巴兒出去抽嘛，整得煙哄哄哦的?！箚“汀竿弁弁邸?/p>
地在那里笑在那里說(shuō)，但是卻不挪動(dòng)一下屁股，大家就都不再理會(huì)。
當(dāng)最后一道菜端上桌的時(shí)候，梅大娘便招呼大家入桌吃飯了。說(shuō)起這殺豬飯，
最好吃的莫過(guò)于青椒炒肉絲和白菜煮血旺了。也有用干辣椒炒的、用青菜煮的，
但不管什么配菜，這最新鮮的豬肉和血旺，用最家常的做法，做出來(lái)也是極美味的！
忙碌了半天的人們，吃到這兩個(gè)菜時(shí)，多大的疲憊都一掃而空了。小孩那桌，
最搶手的是青椒炒肉絲，他們可吃不明白這美味的血旺。
梅三爺是睡到開飯才被梅三娘叫起來(lái)的，大娘催三娘去叫了幾次才叫起來(lái)，
他一來(lái)到大爺家里，就給大家裝煙，大家就拿這事開起了玩笑，屋里一片歡聲笑語(yǔ)，
梅三爺這時(shí)準(zhǔn)會(huì)解釋說(shuō)昨晚打牌，牌友非得拉著再打兩圈導(dǎo)致睡得晚了。
而后大家就津津有味地吃起這殺豬飯了。吃完飯后，
尹師傅拿了辛苦費(fèi)就背上小背篼告辭而去了，啞巴將肚皮也填的飽飽的，他沒有告辭，
嘴里念叨著「不要不要」地就走了，他說(shuō)得不是很明白，但是又最明白，
其他的話根本不會(huì)說(shuō)，就是「哇哇哇」地，唯獨(dú)「不要」這兩字，人們幾乎能聽得出來(lái)。
他說(shuō)「不要」，是因?yàn)樗叩臅r(shí)候，梅大娘指了指豬心肺，意思是叫他帶走，
最開始的時(shí)候，啞巴是要的，后來(lái)就不要了，原因接下來(lái)就會(huì)著手講。啞巴離開后，
除了幾個(gè)弟媳留下來(lái)幫助大娘收拾廚房外，其他人都各自回家去了，等待她們回去后，
梅大娘又挨家挨戶的提一塊豬肉送去。梅大娘舍不得給啞巴一塊豬肉，平心而論，
這沒有什么問題，給肉的幾家，都是自家人兼鄰居，平時(shí)也都是禮尚往來(lái)的，啞巴是什么呢？
啞巴就只是啞巴。雖說(shuō)這豬心肺也不是什么好東西，但是只要你廚藝稍微高超一點(diǎn)，
這新鮮的豬心肺做出來(lái)也不失為一道美味，但這方圓十里，
估計(jì)也就只能找出二三個(gè)這樣的廚子，啞巴的家里人不會(huì)做，啞巴本人就更不會(huì)做了。所以，
當(dāng)他把豬心肺提溜回去時(shí)，只是得到一通說(shuō)罵，后來(lái)他便不再要這豬心肺了。說(shuō)罵啞巴的，
不是別人，正是老四。老四家在這幾戶人家的左后側(cè)山上，有一條小路蜿蜒上去，
抬頭便能望見。啞巴從梅大爺家出來(lái)后，就叼著老煙桿往老四家去。彼時(shí)啞巴的父親尚在，
他到得屋里，就提起茶壺倒了一杯冷茶，顧自喝了，就到廚房的小矮凳上坐了下來(lái)，
噗噗噗地吞云吐霧，他不去屋里坐，也不在屋里睡。一是啞巴善于察言觀色，
他一進(jìn)屋就見老四一家臉上都寫著「嫌棄」二字，所以他更不可能去屋里睡，
哪怕是父親的床上。二是啞巴自己也不愿，他等得下午吃了晚飯，就回到自己的破屋里去，
好不自在，好不受氣。啞巴要想得到好臉色，除非是提一塊真正的豬肉回來(lái)！