祁同偉在農(nóng)技站推廣的技術(shù)中并沒有看到菜籃子工程。
菜籃子工程是由國(guó)家農(nóng)業(yè)部門牽頭，在全國(guó)各地分批次地開始建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
這是一個(gè)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行專業(yè)化，規(guī)?；约爱a(chǎn)業(yè)化的大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理。
簡(jiǎn)而言之，就是解決大家吃菜，吃足吃好的民生問(wèn)題。
兩年前，國(guó)家農(nóng)業(yè)部門為了能夠解決當(dāng)時(shí)農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)短缺問(wèn)題，提出要開展菜籃子工程。
這是一項(xiàng)不僅可以幫助國(guó)家解決農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展困境，也可以幫助人們解決日常生活對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求問(wèn)題的工程。
對(duì)于孤山嶺鄉(xiāng)46個(gè)行政村8.3萬(wàn)老百姓來(lái)說(shuō)，若是有大量的菜，就可以填飽肚子了。
雖然蔬菜沒有主食那么耐餓，但起碼吃飯的時(shí)候能夠吃飽。
而且，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高老百姓的健康。
祁同偉覺得菜籃子工程也應(yīng)該推廣，把大白菜、萵筍、茄子、芹菜、韭菜、菜心、黃瓜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、蘆筍、香菜、青菜菠菜、黃花菜和花菜等蔬菜推廣種植。
經(jīng)濟(jì)作物方面，祁同偉覺得應(yīng)該推廣板栗，板栗好吃充饑。
無(wú)論土質(zhì)肥沃，還是土地貧瘠，它都堅(jiān)韌的成長(zhǎng)著。
只要不去人為的破壞，它都能長(zhǎng)成參天大樹。
孤山嶺鄉(xiāng)山多，非常適合種植板栗。
板栗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，富含碳水化合物，糖和淀粉的含量高達(dá)約70%。
驚人的是，板栗中淀粉含量是馬鈴薯的2倍，碳水化合物含量與糧谷類相當(dāng)。
熱量與面粉、大米等主食相近，能供給人體較多的熱能，可作為代用糧。
板栗具有小麥和大豆的長(zhǎng)處，無(wú)論生食、炒食還是蒸餅、做菜，均相宜。
板栗有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、散痕、消腫等功效，特別是對(duì)老年人有很好的滋補(bǔ)效能。
可用于治療腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腿腳不遂、小便頻繁和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、血淤腫痛、皮膚生瘡、筋骨疼痛等癥。
對(duì)維持人體的生理功能和身體健康有重要作用。
板栗還富含人體必需的蛋白質(zhì)和脂肪。
板栗蛋白質(zhì)含量接近面粉而且比地瓜高1倍以上，板栗含有17種氨基酸，種類豐富。
其中賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸等含量超過(guò)FAO/WHO的標(biāo)準(zhǔn)，食用板栗可以補(bǔ)充谷類限制性氨基酸的不足。
有利于改良谷類食物限制性氨基酸的不足。
經(jīng)常食用板栗對(duì)改善人們的營(yíng)養(yǎng)水平具有重要作用。
板栗脂肪的含量是面粉或大米的2倍，而且含有不飽和脂肪酸，可以降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白的含量。
且不會(huì)造成體重的增加，非常適合高脂血癥患者食用。
板栗的維生素C、B族維生素和胡蘿卜素的含量較高。
板栗中維生素C的含量高達(dá)每100克24毫克，比含維生素C豐富的番茄還要多，是桃、梨、蘋果等果品的5倍以上。
同時(shí)板栗中的維生素C是被淀粉包裹的，加熱不會(huì)造成流失。
板栗中維生素B2的含量是大米的4倍。板栗富含葉酸，可預(yù)防孕初期胎兒神經(jīng)管畸形。
板栗還富含礦物質(zhì)，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀量突出，與其他礦物質(zhì)協(xié)同作用，可保護(hù)心臟，預(yù)防三高。
板栗富含的膳食纖維，令人食后易有飽脹感，延緩了對(duì)葡萄糖的吸收，促進(jìn)胰島素與胰島素受體的結(jié)合，使葡萄糖代謝加強(qiáng)，維持血糖的穩(wěn)定。
板栗的用途很廣。
板栗可以當(dāng)做零食，后世，無(wú)論何時(shí)何地，街上都有人經(jīng)營(yíng)炒板栗。
漫步城市街頭巷尾，不時(shí)飄來(lái)一股炒板栗的香氣。
剛出爐的板栗，彌漫的香氣誘人。
買一包，趁熱吃上幾粒，香甜的板栗在口中肆意彌漫，小孩子吃了還要，吃了還想吃。
因此，板栗成為女士和小孩的解饞最美零食。
板栗可以作為重要的葷菜配料，板栗燒牛尾、板栗燒雞、板栗燒鰱魚、板栗燒排骨等等，成為上好的盛宴佳肴。
板栗還用于清燉臘肉、清燉豬蹄，適量放幾枚大棗，又是一種純美的配伍，色香味檔次再次提升。
板栗與與其他糖果、糕點(diǎn)融合，制作甜品、奶酪，自各散發(fā)應(yīng)有的特色香味，板栗酥比其它酥餅更有勁道。
板栗的的樹干也可以用來(lái)制作家具。
板栗的成材密度大，堅(jiān)硬、沉重，與花梨木、青岡樹、椎梨木相似的材質(zhì)，是做高端家具的上好材料。
人們的家具都漆成這個(gè)顏色，就單純的叫板栗色，彰顯的是一種厚重、溫暖的底色。
看完在推廣的技術(shù)，祁同偉接著看農(nóng)技站承擔(dān)的國(guó)家農(nóng)科院，省農(nóng)科院，地區(qū)市縣農(nóng)科所的試驗(yàn)課題。
首先就是壟稻溝魚，壟稻溝魚是把種稻養(yǎng)魚結(jié)合在一起，形成了一個(gè)稻魚共生互利的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。
開發(fā)稻田綜合利用，能夠增加農(nóng)民收入。
其次是育旱秧，育旱秧是在沒有水的田地上，做成育苗床，施一些過(guò)磷酸鈣和少量清糞水，用水澆透。
待育秧床泥土瀝干水干后，就把浸泡過(guò)的稻谷種子均勻地撒播在育秧床上。
最后用細(xì)干糞或細(xì)泥土或細(xì)潮泥（江河邊的沖積土）蓋在種子上面。
不能過(guò)厚，一般把種子蓋嚴(yán)即可。
最后用竹片插在育苗床兩邊，形成拱架，在拱架上用塑料薄膜覆蓋保溫。
第三是新型日光溫室大棚，種植反季節(jié)蔬菜。
第四是小微農(nóng)業(yè)，即為屋頂、陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)、庭院種植，將園藝與農(nóng)藝相結(jié)合。
利用地面土壤的空間來(lái)產(chǎn)生生態(tài)效益，農(nóng)業(yè)所涉技術(shù)更趨高新性，栽培模式更趨少土或無(wú)土性，生產(chǎn)產(chǎn)品趨觀欣賞性與自給性。
第五是智慧農(nóng)業(yè)，也就是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)。
智慧農(nóng)業(yè)包括我們數(shù)字化感知、智能化決策、精準(zhǔn)化作業(yè)，智慧化管理。
前面四個(gè)課題，進(jìn)展都不錯(cuò)，只不過(guò)規(guī)模比較小。
最后一個(gè)課題，則幾乎沒有任何進(jìn)展，孤山嶺鄉(xiāng)不具備搞智慧農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。