一旦何雨柱舉報，易中海就很難自圓其說，因為他聲稱是在替何大清保管錢，但實際上何大清寄錢是為了子女的生活所需，在何雨柱搬離四合院后，易中海既隱瞞事實也不轉(zhuǎn)交錢款，任何正常人都會認為他是貪污了這筆錢。
而且，那時累計的金額也不少，何雨柱如果堅決追究，易中海即便僥幸逃脫刑罰，也難逃長期的勞動改造。
想到此處，何雨柱不禁笑了，希望這輩子易中海不要再糾纏自己，否則定讓他付出代價，也算是為原主報仇雪恨。
此外，屆時賈家和秦淮茹失去易中海與何雨柱的支持，日子必定不會如原劇般順利。
秦淮茹姿容出眾，若真放開手腳，自然不乏愿施恩惠于她的男子，就像許大茂、日后車間里的工友，還有后來執(zhí)掌紅星軋鋼廠大權(quán)的李副廠長。
不過，這些事就別多想了。
對何雨柱來說，眼下最要緊的是如何在這時代里帶著妹妹安穩(wěn)過活。
至于已經(jīng)逃走的何大清，現(xiàn)在的何雨柱已不像從前那般怨恨責(zé)怪，反而能夠體諒他的行為。
畢竟，哪個男人不愛美呢？四十出頭的何大清想找個伴兒養(yǎng)老，實屬正常。
況且，在何雨柱看來，何大清對原主和何雨水還算盡責(zé)。
何大清離開時，原主已十六歲，這個年紀在這個年代已足夠獨立支撐門戶了。
走前，他不僅把房子過戶給了何雨柱，還留下了祖?zhèn)鞑俗V、三百萬現(xiàn)金，以及每月的生活費，甚至提前為兒子何雨柱安排好了工作。
在他心里，即便自己不在了，兒子和女兒也能過得很好。
只是他沒料到，變數(shù)叢生，誤信他人，讓偽善的易中海毀了兒子的一生。
說起往事，原主現(xiàn)在賦閑在家，并未如后來那般進入軋鋼廠工作。
畢竟，如今婁氏軋鋼廠仍歸婁董事所有，公私合營前紅星軋鋼廠自然不會出現(xiàn)。
原主記憶中，四八年因戰(zhàn)亂，京城各行業(yè)深受影響，何大清工作的酒樓因老板攜家南遷而關(guān)門，他也因此失業(yè)。
那時，高中尚未畢業(yè)的何雨柱因成績不佳、厭學(xué)，加之執(zhí)意想當(dāng)廚子，便輟學(xué)在家隨父習(xí)藝。
就在這個時期，為了生計，何大清開始在家自制包子售賣，這也是為何后來何雨柱因護包子被何大清痛罵為“傻柱”的緣由。
京城解放后，形勢緊張，一些仍留居于此的富人又偷偷撤離。
租房住的何大清聽聞消息，得知一位曾經(jīng)享用過他手藝的富人正低價出售四合院，且愿分塊出售。
何大清明白，這是富人在逃離前試圖換取更多現(xiàn)金，于是他主動聯(lián)系，用積蓄購買了這處六十多平米的正房及兩間十幾平米的小屋。
何大清認為，購得這房產(chǎn)并不會被新政后的當(dāng)局尋借口收回，畢竟他們何家世代為傭，他對新政策略知一二，覺得自家屬于受保護的貧苦階層。
事實也確實如此，軍管會調(diào)查清楚房屋來歷后，確認這兩間房屬何家私產(chǎn)，并在劃分成分時將其歸為三代雇農(nóng)。
同時，許大茂一家趁機買下后院兩間房搬入，劉海中一家與易中海一家亦是如此。
賈家雖家境貧寒，但也購置了一間東廂房。
此外，還有幾家原劇未詳述的人家也買下了房子。
院子里最特殊的是那位聾老太太，早在何家人入住前就住在后院，且占據(jù)了兩間最好的屋子，具體情形恐怕無人知曉。
聾老太太因長期獨居家中，極少露面于院子之中，眾人看在她是年邁老人的份上，加之易中海甫入院子便安排妻子與聾老太太親近，因此無人對她的狀況多加議論。
久而久之，在易中海的支持下，聾老太太逐漸成為院中的長輩。
此時的聾老太太尚未如后來那般成為五保戶，至于她日后如何變成五保戶，仍是個謎。
據(jù)原主記憶，何家自何大清的祖輩起便是譚府的仆人，屬于世代家生子的類別。
正因如此，何家歷代深受譚家信賴，得以習(xí)得譚家菜的精髓。
畢竟，從前的譚府宴請賓客時，從不親自動手做飯，皆由家中仆役完成。
同樣地，何大清自幼生長于譚府，娶妻也是譚府一位親近的丫鬟，而原主亦出生于此地。
直到1937年倭寇侵入京城，因某些緣故，何大清攜妻帶子離開譚府，其中具體原因，何雨柱不知，何大清也未曾告知。
此后，何大清進入一家酒樓專司譚家菜，以此謀生。
在此期間，他不可避免地為一些漢奸提供過膳食服務(wù)，不過這在當(dāng)時頗為常見，畢竟拒絕者唯有死亡。
再往后，1948年因富商逃逸導(dǎo)致何大清失去工作，他轉(zhuǎn)而以賣包子維生。
新中國成立后，他購得兩間房，恰逢婁董事旗下的婁氏軋鋼廠復(fù)產(chǎn)，婁董事聞訊后派人邀請何大清前往擔(dān)任主廚，專司廠內(nèi)接待事務(wù)。
對此良機，本就覺得賣包子收入有限的何大清欣然接受，遂入職鋼鐵廠。
而何雨柱則留在家中夯實基礎(chǔ)，在父親外出務(wù)工時，他也隨行幫忙，偶有機會還能親手實踐。
到了1950年，即將四十歲的川菜大師伍鈺盛應(yīng)敬愛的總理之邀，從港島返回京城參與新中國的建設(shè)。
隨后他在西長安街創(chuàng)立了京城規(guī)模最大的川菜館——峨嵋酒家，并開始招收徒弟。
聽聞此消息的何大清急忙托關(guān)系，將何雨柱安排進去做了川菜學(xué)徒。
何大清之所以這樣做，是因為他發(fā)現(xiàn)峨嵋酒家聲勢顯赫，備受高層關(guān)注。
同時，他在鋼鐵廠工作的兩年經(jīng)驗讓他意識到，由于食材稀缺且昂貴，譚家菜的應(yīng)用范圍正在縮小，認為讓兒子繼承譚家菜或許將來難以找到理想的職業(yè)。
于是他認為當(dāng)前受到重視的川菜更有發(fā)展?jié)摿?，便果斷決定讓兒子何雨柱加入峨嵋酒家，跟隨伍鈺盛學(xué)習(xí)川菜技藝。
深知伍鈺盛情況的何大清明白這次機遇何等珍貴，若非峨嵋酒家剛剛開業(yè)急需人手，他很清楚自己的兒子根本沒有機會向伍鈺盛這樣的川菜大師拜師學(xué)藝。