伍鈺盛,1928年開始投身烹飪行業(yè),在蜀都市天順源飯館拜師于川菜名家田永清、甄樹林門下。
1933年赴渝都市最負(fù)盛名的白玫瑰酒家任職。
1937年后為多位軍政要員掌勺設(shè)宴,就連蔣介石宴請貴賓時也會請他操辦宴席。
1946年應(yīng)友人之邀前往魔都玉園餐廳掌勺兩年,之后移居港島發(fā)展,在港期間還曾為英國總督及澳門總督表演廚藝。
若非總理召喚,加上一顆報效祖國之心,憑伍鈺盛的能力,留在南方的生活定會更加優(yōu)渥。
自從何雨柱踏入峨眉酒家,因酒家生意興隆,伍鈺盛忙得無暇對弟子悉心指導(dǎo)。
但人手短缺,他們起初只做些雜務(wù),隨后由伍鈺盛指派專人教授基礎(chǔ)技能,并定期親自點撥。
何雨柱自幼隨何大清習(xí)得烹飪技藝,其他學(xué)徒雖根基薄弱,卻多為走后門入行,不少與何雨柱類似,家中本就有廚師。
因此,他們在雜務(wù)崗位僅停留月余,伍鈺盛便依據(jù)各自水平傳授川菜手藝,期望早日培養(yǎng)出幫手分擔(dān)壓力。
鑒于何雨柱天賦異稟,伍鈺盛對其頗為欣賞,若非學(xué)徒時間短暫,他定會深入考察眾人性情,暫不收徒。
如此一來,何雨柱或許已正式拜師。
然而,形勢突變,峨眉酒家難以為繼,被迫關(guān)門,學(xué)徒們自然解散。
伍鈺盛為謀生計,前往太平橋一家小面館擔(dān)任助手,而何雨柱等人的境遇可想而知,只能賦閑在家。
思索現(xiàn)狀,何雨柱不禁感慨原主人生命運多舛。
若非中途生變,留在伍鈺盛身邊,其成就定遠(yuǎn)超原劇情所述。
不僅可能避免在工廠蹉跎歲月,也不會險遭算計。
或許正是這時,何雨柱因求職無門求助于易中海,請求后者協(xié)助安排工作。
亦或更有可能的是,易中海受聾老太太指引,刻意謀劃,利用何雨柱作為養(yǎng)老保障,助其進(jìn)入婁氏軋鋼廠后廚當(dāng)學(xué)徒,令其心存感激,漸受操控。
對易中海而言,此舉輕而易舉。
何況何雨柱承蒙何大清關(guān)照,只需稍加游說婁董事,對方必不會拒絕接納何雨柱為學(xué)徒。
區(qū)區(qū)學(xué)徒薪資于婁董事而言微不足道。
由此,何雨柱入職工廠后,在易中海影響下,徹底斷絕與伍鈺盛聯(lián)系。
即便1956年峨眉酒家重開,他也未再歸隊,錯失人生關(guān)鍵契機(jī)。
或許,何雨柱本就缺乏決斷力,稍經(jīng)聾老太太與易中海勸導(dǎo),便決意遠(yuǎn)離伍鈺盛,這亦是他原劇情中雖學(xué)得一手好廚藝卻無師徒倚仗的原因之一。
正因曾從師伍鈺盛,何雨柱方能烹制出令高層贊賞的正宗川菜。
至此,何雨柱暗自發(fā)誓,此番絕不求助于易中海,未來更要把握良機(jī),重返伍鈺盛門下,甚至拜入門墻,借其人脈資源,此生必定更有作為。
為何何雨柱即便經(jīng)歷了時空穿梭,仍執(zhí)著于成為像原主人那樣的廚師呢?皆因他上一世不過是普通大學(xué)畢業(yè)的平凡人,毫無特別技能,畢業(yè)后也只能過著普通的生活。
這一世,鑒于自身的處境,他無法靠過去的職業(yè)謀生,然而,他繼承了原主人精湛的廚藝,并且對未來的社會形勢有所考量,于是認(rèn)為當(dāng)個廚師是個不錯的選擇,至少能保證溫飽。
何雨柱上輩子因經(jīng)濟(jì)拮據(jù),大多時候只能在家自行料理食材,這也讓他練就了一手不錯的家常菜手藝,且他對烹飪本身也有濃厚興趣。
因此,他認(rèn)為在當(dāng)前的時代背景下,做一名廚師仍是適合自己的職業(yè)。
【叮……】
就在他下定決心之時,腦海里突然傳來一陣清脆的聲響,緊接著,一道耀眼的光屏出現(xiàn)在眼前,頓時驅(qū)散了他的迷茫。
【廚神系統(tǒng)啟動!】
【宿主:何雨柱】
【年齡:16歲】
【廚藝技能:譚家菜初級(76/100)、川菜中級(63/100)、家常菜中級(17/100)】
【空間:儲物空間、農(nóng)場空間、培訓(xùn)空間】
仔細(xì)查看光屏內(nèi)容及腦中的新增信息后,何雨柱恍然大悟,這廚神系統(tǒng)似乎旨在將他培養(yǎng)成精通各大菜系的頂級廚師。
目前,他僅掌握了譚家菜與川菜的基礎(chǔ)和中級技巧,以及上輩子學(xué)會的一些家常菜。
家常菜雖不算正式菜系,但因其普遍性,加上是他前世唯一掌握的技藝,系統(tǒng)便將其獨立列出。
每個技能的初級和中級代表其當(dāng)前廚藝等級,從入門到神級依次遞增。
何雨柱明白,提升廚藝唯有通過反復(fù)實踐積累經(jīng)驗。
而培訓(xùn)空間正是為此設(shè)計,農(nóng)場空間則負(fù)責(zé)供應(yīng)食材。
由此可見,這個廚神系統(tǒng)相當(dāng)實用,不僅為他提供了練習(xí)場所,還解決了食材獲取的問題。
若非如此,以接下來幾十年的境況,他根本不可能單靠現(xiàn)實中的烹飪成為廚神。
畢竟,如今的食物很容易被人察覺,吃得過于精致難免招來懷疑,而日后生活困苦時,食材匱乏更是難以施展才華。
懷著強(qiáng)烈的好奇心,何雨柱用意識開啟了儲物空間,卻發(fā)現(xiàn)一片空白,面積雖大卻無法估量。
接著,他嘗試打開農(nóng)場空間,果然空間不小,這里不像儲物空間般不可涉足,只需念頭一動即可進(jìn)入其中。
此空間布局清晰,有塊十畝大的耕地,應(yīng)是用來種植作物;另一塊同樣十畝大的區(qū)域被柵欄隔成十份,用于養(yǎng)殖動物;還有一座十畝見方的池塘,適合養(yǎng)魚及其他水產(chǎn)。
在場地中央立著一座石井。
可惜,這一切都是空的,所有物品都需要他自己購置。
何雨柱走到水井旁,低頭一瞧,只見井水清冽透明,一眼見底。
他瞄了眼井邊的木桶,立刻將其放下取了一桶水上來,俯身捧起一口喝了,味道微甘,十分爽口。
就在這一瞬間,他的腦海里又多了一些有關(guān)農(nóng)場空間的信息。
用這井水灌溉作物,能逐步提升作物的質(zhì)量;若用來喂養(yǎng)牲畜,則可改善肉質(zhì),使之更為鮮美;而人若長期飲用,也能慢慢增強(qiáng)體質(zhì),至少能讓身體更健康。