“師父，師父真的是你！”…
“茉茉又看見你了，真好！”我踮起腳一把抱住師傅1米八大長腿的腰！師父傻笑看著王茉…
“傻丫頭！”
“我這就休息一個(gè)星期，處理點(diǎn)私事，怎么搞的，好像生離死別似的！”
我靜靜的看著師傅腦海里突然閃現(xiàn)一個(gè)穿著怪異的老者，是剛剛那個(gè)人？
“王茉你一定要完成任務(wù)！”
“把手藝推至高境，一定一定別辜負(fù)了他，唔以命換命而來！”
神秘人的話語如重錘般砸進(jìn)王茉心里。還未等她從這驚人的消息中緩過神來，一股強(qiáng)烈的磁場氣息以排山倒海之勢襲來。
“啊！好疼！哇這男人好帥！”
?大師傅面容如雕刻般精致，眉宇間透露出一種英氣，仿佛能吸引人的靈魂??，眼睛大大的睫毛彎彎的不太長，朱唇皓齒！一笑卻似春雪初融?，身穿皎白棉綢工作服裝擁有1米8的身高！一身正氣讓人肅然起敬，仿佛陽光明媚，照亮了心中的陰霾。
25年了！我夢里數(shù)不清多少次想過重逢的場景，可真看到師父站在眼前，手腳卻像凍住了似的不會(huì)動(dòng)。眼眶里的眼淚燙得厲害，一眨眼睛就吧嗒吧嗒往下掉，落在手機(jī)屏幕上，把2000年的日期都暈開了。
“小茉”…
我知道這幾天不在，你受了委屈，好了好了，不哭了！師父，今天提前上班，教你做新的產(chǎn)品，芒果慕斯！吶…這是配方，你按照上面去準(zhǔn)備一下吧！”
師父一臉寵溺說完，就掏出一個(gè)黑色皮夾子的小本本給我看！
《芒果慕斯糊：芒果泥350克，吉利丁12.5克，檸檬汁15克，動(dòng)物淡奶油150克，細(xì)砂糖30克》
《芒果慕斯蛋糕原味胚體：4個(gè)大雞蛋，細(xì)砂糖55克，低筋面粉60克，純牛奶15克，色拉油15克》
《芒果慕斯淋面：芒果泥100克，純脂白巧克力100克，吉利丁10克，玉米糖漿50克，動(dòng)物淡奶油70克，檸檬黃色膏少許》
還是熟悉的筆記，熟悉的配方，我摸了摸師父寫的字體工工整整，一目了然！
“發(fā)什么呆？”
“快把這些東西找出來，稱好為師教你制作做”…我看了眼師父嚴(yán)肅又急促的表情！“好，我知道了，我去準(zhǔn)備”
咱們先做芒果慕斯蛋糕，胚體，我只教一遍哦，要認(rèn)真看，首先，奶油機(jī)的桶，要擦干無水無油，打入四個(gè)雞蛋，倒入稱好的55克白砂糖，開3檔攪拌均勻，然后開六檔打發(fā)至發(fā)白，最后放入60克篩好的低筋面粉，再一起放入油15克，牛奶15克，3檔攪勻2分鐘，5檔打1分鐘，倒入28×28的烤盤，上面刮平整 ，然后拿起烤盤，輕輕地往下摔動(dòng)氣泡大概三下，烤箱提前加熱，上火160℃，下火150℃，烤10～13分鐘直到蛋糕表面上色！出爐震三下，連烤盤放入烤網(wǎng)晾涼備用。
“滴答，滴答！…”
這時(shí)，烘焙間的機(jī)器聲響了，烤爐蔓延著蛋糕的香味，使整個(gè)裱花間的溫度都上升了，蘇莉這時(shí)忙完了，指揮王茉
“把空調(diào)開最低…”
大師傅開始教我們做慕斯糊了，我翻了翻白眼，心想師父教我的，又不是教她的，湊什么熱鬧？這些難道她不會(huì)？即便如此，但只是想一想，我還是不情愿拿起遙控器把空調(diào)開到了最低。
“好啦！干嘛呢，認(rèn)真聽！”…
為師接下來教你們做芒果慕斯糊，小茉去把帶有復(fù)合厚底的奶油鍋拿過來！
“蘇莉，你也別閑著！”
去把秤拿過來，你們看著啊，鍋里倒入稱好的芒果泥250克，剩下的100克留著備用，然后，用盆裝入冰水把吉利丁從中間剪一刀，用于好泡發(fā)，片一片放入水中，泡8分鐘備用！接下來繼續(xù)倒入奶鍋15克檸檬汁，30克的白砂糖 ，泡好的吉利丁，放在電磁爐上開小火煮至全部化開，備涼，在取出，奶油桶倒入稱好的動(dòng)物淡奶油150克，攪打至6分發(fā)，提起呈現(xiàn)直線拋物狀，然后奶鍋慕斯糊倒入奶油桶用硅膠刮刀攪拌均勻，常溫備用…
此時(shí)裱花間涼颼颼的，還伴有一絲濃郁水果香味和奶油香甜味，彌漫整個(gè)裱花間！
“你們切記噢！”
一定要盡量用冷凍水果茸，不要用桶裝果泥，口感差異很大的！"蘇莉和我，看的津津有味，互相點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我們接下來做芒果慕斯淋面，很簡單，吉利丁還是跟之前一樣，隔冰水泡發(fā)8分鐘 ，把剩余配方上的材料全部倒入奶鍋，除了檸檬黃色膏不加入，這次，放電磁爐加熱，奶鍋下面，要放盆燒開的水 ，開小火，隔水加熱，這叫水浴法！用硅膠刮刀邊攪邊融化，使奶、糖、巧克力，完全融化后，放入泡好的吉利丁，在用硅膠刮刀攪拌均勻。
拿出來準(zhǔn)備一個(gè)帶手柄且大一點(diǎn)的量杯，把淋面過篩一遍，再用均質(zhì)機(jī)打，至細(xì)膩濃稠，大概需要，五分鐘！冷藏備用
“好了，站好…”
前面的工作都做完了，咱們接下來開始做組裝部分，：“王茉拿一整張里面有六個(gè)，3寸圓形硅膠模具記得清洗刷干凈里面全是灰。
“蘇莉！…”
你去拿一個(gè)小烤盤，放在模具下面，承重。
準(zhǔn)備好啦，開始，把之前備用的三個(gè)部分拿出來，組裝，看好啦，手要呈現(xiàn)c字形狀，放入裱花袋，作為承重手勢，捏緊，用硅膠鏟，一鏟一鏟地裝入慕斯糊，裝至8分滿，旋轉(zhuǎn)一下捏緊！用絲帶扎好口，一盒裝有10個(gè)大小不一的蛋糕圓形印模拿出來， 比一下，哪個(gè)更契合3寸硅膠模具！去掉蛋糕表面卡其色浮皮 ，印12塊備用…
“來！站左邊好好看著！…”
你們先看我怎么擠慕斯糊，拿起裝有慕斯糊的裱花袋，另外一邊尖尖的朝上剪個(gè)小口，慕斯糊擠入。
噗…要擠入1/4，放一塊蛋糕，噗…發(fā)出的慕斯奶油糊聲音，再放一塊蛋糕組裝完成！"王茉，你來試試 ，"此時(shí)大師傅叫的是王茉，蘇莉在一邊不服氣的看著我！
“做好了！王茉你看…”
在然后再冷凍6小時(shí)，是不是很簡單？哪里不懂告訴為師咱們先去吃個(gè)飯 ，慕斯要冷凍六個(gè)小時(shí)呢！
“好了，蘇莉…”
你把冷藏柜里的淋面拿出來再用均質(zhì)機(jī)稍微加熱打勻，直至掛壁，再準(zhǔn)備一個(gè)盆，上面放一個(gè)網(wǎng)，準(zhǔn)備淋面。
“王茉你像這樣…”
把慕斯從硅膠中一點(diǎn)一點(diǎn)的掏出來，放在網(wǎng)架中間，左手扶著不銹鋼桌面，右手拿著裝有淋面的量杯，壺口朝下，倒入少量淋面，從慕斯中間，順時(shí)針一圈一圈轉(zhuǎn)向邊邊，直到整個(gè)淋面蓋住慕斯整體就完成了，“蘇莉你去把6寸彎柄抹刀和3寸蛋糕底一起拿過來！蘇莉癟了癟嘴，一臉不情愿的拿到，大師傅的身邊。
“大師傅，你…”
一把搶過彎刀和3寸蛋糕底，一臉寵溺的教王茉，怎樣認(rèn)真的把黏黏糊糊的，芒果淋面慕斯從網(wǎng)架上挑下來放入，3寸蛋糕底中。
“蘇莉，你也來淋面，你們兩個(gè)把剩余的工作做完?！?/p>
10分鐘后…
整個(gè)裱花間的臺面凌亂不堪！大師傅緊接著對我們說：“接下來我教你們裝飾，你們好好看著。
“王茉！…”
準(zhǔn)備拿一個(gè)新鮮小臺芒果，削皮，切薄厚均勻的月牙片，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的盤在淋面慕斯中間，邊轉(zhuǎn)邊盤！”
月牙芒果片不到一會(huì)兒，就變成了一朵非常立體的黃玫瑰花，嬌艷欲滴！煞是好看…
“你們都學(xué)會(huì)了嗎？…”
接著把它們剩下的部分組裝完！20分鐘過后…
“咔嚓，咔嚓……”
手機(jī)照相聲，回蕩著整個(gè)裱花間，蘇莉不可思議，滿臉震驚，看著栩栩如生玫瑰花形狀的芒果慕斯。
“老板娘，你來了……”
“還得是大師傅，這手藝妙??！”前臺的老板娘，走了進(jìn)來，看了看產(chǎn)品，一臉驚訝的說道…
“小茉、蘇莉…”
你們趕緊拍照，別耽誤老板娘拿即將新上架的芒果慕斯，我已經(jīng)教了你們好幾個(gè)小時(shí)了，耽誤了很多工夫，你們不要讓我失望…