1 菜刀砸臉,系統(tǒng)綁定莫雪見睜開眼時(shí),額頭正火辣辣地疼。入目是油膩的木梁,
鼻尖充斥著油煙與餿水混合的怪味,手里還緊緊攥著一把豁了口的菜刀。“新來的!
磨個(gè)刀都能砸自己臉?還不快起來干活!”一個(gè)粗嘎的聲音在耳邊炸響。
記憶如潮水般涌來——她本是現(xiàn)代五星級(jí)酒店的見習(xí)主廚,
下班路上為救一只流浪貓被卡車撞了,再睜眼就成了大衍王朝“聚福樓”后廚的雜役,
同名同姓的原主因?yàn)楸焕想s役刁難,磨菜刀時(shí)失手打在額角,當(dāng)場暈死過去……而她,
莫雪見,竟然穿越了!“?!獧z測到宿主強(qiáng)烈求生欲,
‘神級(jí)廚娘系統(tǒng)’正在綁定……”“綁定成功!宿主莫雪見,歡迎來到美食世界!
”腦海里突然響起的機(jī)械音讓莫雪見一個(gè)激靈。系統(tǒng)?她不是在做夢吧?“系統(tǒng)?
你有什么用?”她在心里默念?!氨鞠到y(tǒng)致力于將宿主培養(yǎng)成天下第一廚娘,
提供菜譜、技能加點(diǎn)、食材鑒定等功能。新手大禮包已發(fā)放,宿主是否開啟?”“開啟!
”“恭喜宿主獲得‘基礎(chǔ)刀工精通’、‘初級(jí)味覺強(qiáng)化’,
以及菜譜《酸辣土豆絲(改良版)》?!睅缀跏撬查g,
莫雪見感覺腦海里多了許多關(guān)于刀工的知識(shí),手上的肌肉也仿佛有了記憶。同時(shí),
她聞到的油煙味似乎淡了些,反而能分辨出角落里大蒜發(fā)芽的微甜和砧板上殘留的肉腥。
“看什么看?還不快去削土豆!”剛才那個(gè)老雜役又在嚷嚷。莫雪見摸了摸額角的傷口,
還好只是皮外傷。她冷笑一聲,拿起旁邊的土豆和菜刀。有了系統(tǒng)加持,
她的刀工比原主好了不止百倍。只見菜刀在她手中上下翻飛,土豆很快被削得干干凈凈,
接著被切成均勻的薄片,再切成細(xì)如發(fā)絲的土豆絲,扔進(jìn)水里浸泡去淀粉。
老雜役看得眼睛都直了:“你……你這手活兒哪兒學(xué)的?”這速度,這刀工,
比廚房里的二廚都強(qiáng)!莫雪見沒理他,按照系統(tǒng)菜譜的提示,切好蔥花、蒜末,起鍋燒油。
油溫六成熱時(shí),她倒入瀝干的土豆絲,快速翻炒,加入醋、鹽、糖調(diào)味,
最后撒上蔥花和蒜末,一道色澤鮮亮、酸香撲鼻的酸辣土豆絲就出鍋了。正好這時(shí),
掌柜的路過后廚,聞到香味忍不住停下腳步:“什么東西這么香?
”他看到莫雪見手中的盤子,眼睛一亮,“你做的?”“是,掌柜的。”莫雪見不卑不亢。
掌柜的拿起筷子夾了一筷子,入口酸中帶辣,脆嫩爽口,比店里平時(shí)做的好吃多了!“好!
好手藝!”他連連點(diǎn)頭,“從今天起,你不用做雜役了,去幫二廚打下手吧!
”莫雪見心中一喜,這算是邁出第一步了!2 嶄露頭角,名動(dòng)酒樓成為二廚的幫手后,
莫雪見終于有機(jī)會(huì)接觸更多食材和廚具。她一邊熟悉這個(gè)世界的烹飪方式,
一邊利用系統(tǒng)提升自己的技能?!跋到y(tǒng),我想學(xué)習(xí)‘中級(jí)火候控制’?!薄跋?00積分,
中級(jí)火候控制已掌握?!薄跋到y(tǒng),鑒定一下這是什么魚?”“鑒定完畢:黃河鯉魚,
新鮮度90%,適合制作糖醋鯉魚、鯉魚焙面等?!本鄹堑恼信撇耸恰皷|坡肉”,
但最近不知為何,味道總是差了點(diǎn),客人投訴不斷。大廚急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),
試了好幾次都沒找到原因。莫雪見看在眼里,記在心里。她趁大廚不注意,
偷偷觀察他的做法,又用系統(tǒng)鑒定了食材:“五花肉新鮮度80%,醬油年份不足,
黃酒品質(zhì)一般……”晚上回家(其實(shí)是后廚角落的小隔間),
她在心里問系統(tǒng):“有沒有改良東坡肉的方法?”“檢測到宿主需求,
提供《秘制東坡肉》菜譜,需消耗500積分?!薄皟稉Q!”第二天,輪到莫雪見做員工餐。
她特意做了一道改良版的東坡肉。選用肥瘦相間的上等五花肉,焯水后用黃酒浸泡去腥,
再用冰糖炒糖色,加入陳年醬油、上等花雕酒、八角、桂皮等香料,小火慢燉兩個(gè)時(shí)辰。
當(dāng)揭開砂鍋蓋的那一刻,濃郁的肉香瞬間彌漫了整個(gè)后廚。那肉色澤紅亮,肥而不膩,
入口即化,連骨頭都透著香味。大廚正好路過,忍不住嘗了一口,
眼睛瞬間瞪圓了:“這……這是你做的?”莫雪見點(diǎn)點(diǎn)頭:“隨便做做,讓大廚見笑了。
”“見笑?這簡直是神了!”大廚激動(dòng)地抓住她的手,“你快告訴我,你是怎么做到的?
”莫雪見把方法簡單說了一遍,大廚聽完恍然大悟:“原來問題出在食材和火候上!
”他立刻按照莫雪見的方法重新做了東坡肉,端上桌后,客人贊不絕口,
投訴的聲音也消失了。掌柜的大喜過望,直接提拔莫雪見為二廚。從此,
聚福樓的生意越來越好,莫雪見的名字也在食客中傳開了。3 偶遇丞相,廚藝結(jié)緣這天,
聚福樓來了一位特殊的客人——當(dāng)朝丞相蘇珩。蘇珩以溫潤如玉、清正廉潔著稱,
是無數(shù)少女的夢中情人。莫雪見正在后廚忙碌,突然聽到前廳一陣騷動(dòng),
還夾雜著侍女的驚呼聲。她好奇地探出頭,
只見一個(gè)身著月白長衫的男子正溫和地安撫著一個(gè)不小心摔倒的侍女,他眉目俊朗,
氣質(zhì)儒雅,正是蘇珩?!跋到y(tǒng),鑒定一下蘇珩?!薄拌b定完畢:蘇珩,26歲,
大衍王朝丞相,健康值95%,無明顯病癥,飲食偏好清淡,脾胃略虛?!蹦┮娦闹幸粍?dòng)。
脾胃虛?那正好適合吃些養(yǎng)胃的東西。很快,蘇珩的菜點(diǎn)好了,都是些清淡的素菜。
莫雪見主動(dòng)請(qǐng)纓:“讓我來做吧?!彼匾鉃樘K珩做了一道“山藥蓮子羹”,
選用新鮮的山藥和蓮子,打成泥后加入適量的冰糖和牛奶,小火熬煮至濃稠,
最后撒上一點(diǎn)桂花。羹湯呈奶白色,散發(fā)著淡淡的清香,入口細(xì)膩順滑,甜而不膩。
當(dāng)這道山藥蓮子羹端上桌時(shí),蘇珩微微一怔。他嘗了一口,
眼中閃過一絲驚訝:“這羹湯……味道很特別?!迸赃叺氖虖倪B忙說:“丞相,
這是聚福樓新來的二廚做的,手藝可好了。”蘇珩點(diǎn)點(diǎn)頭,又嘗了幾口,感覺胃里暖暖的,
十分舒服。他對(duì)侍從說:“去,把做這道菜的廚子叫來,我想問問她是怎么做的。
”莫雪見來到前廳,看到蘇珩溫和的目光,心里有些緊張,
但還是鎮(zhèn)定地行了禮:“民女莫雪見,見過丞相大人?!薄安槐囟喽Y,”蘇珩笑了笑,
“這道山藥蓮子羹很美味,是你獨(dú)創(chuàng)的嗎?”“回大人,”莫雪見撒謊不臉紅,
“是家傳的方子,加了些改良。”“原來如此,”蘇珩點(diǎn)點(diǎn)頭,“我脾胃不太好,
這羹湯很適合我。不知可否將方子告知?”“當(dāng)然可以。
”莫雪見把方子和做法詳細(xì)說了一遍。蘇珩聽得很認(rèn)真,還讓侍從記了下來。
他看著眼前這個(gè)雖然穿著廚娘服、卻眼神明亮的女子,心中生出一絲好奇:“你年紀(jì)輕輕,
廚藝卻如此精湛,實(shí)屬難得?!薄爸x大人夸獎(jiǎng),民女只是喜歡做菜罷了?!蹦┮娭t虛地說。
這次相遇,讓蘇珩記住了莫雪見這個(gè)名字。而莫雪見,也對(duì)這位溫潤如玉的丞相心生好感。
4 系統(tǒng)任務(wù),挑戰(zhàn)御廚隨著莫雪見的廚藝越來越高,系統(tǒng)也發(fā)布了更高級(jí)的任務(wù)。
“?!l(fā)布主線任務(wù):進(jìn)入皇宮,成為御廚。
任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):‘高級(jí)廚藝精通’、‘宮廷菜譜大全’?!薄跋到y(tǒng),皇宮哪是那么好進(jìn)的?
”莫雪見發(fā)愁?!八拗鲃e急,機(jī)會(huì)來了。三日后,皇宮將舉辦‘天下美食大賽’,
選拔優(yōu)秀廚子充實(shí)御膳房。宿主可報(bào)名參加?!蹦┮娧矍耙涣粒骸昂茫∥覉?bào)名!
”為了準(zhǔn)備比賽,莫雪見每天都在系統(tǒng)空間里練習(xí)。系統(tǒng)空間是一個(gè)虛擬的廚房,
里面有各種頂級(jí)食材和廚具?!跋到y(tǒng),我要練習(xí)‘龍須面’?!薄跋?0積分,
開啟龍須面練習(xí)模式?!痹谙到y(tǒng)的指導(dǎo)下,莫雪見的面條越拉越細(xì),
最后真的能達(dá)到“細(xì)如發(fā)絲,可穿針眼”的程度。比賽當(dāng)天,莫雪見來到皇宮。
參賽的廚子來自全國各地,高手如云。蘇珩作為特邀評(píng)委,也坐在評(píng)委席上。
當(dāng)他看到莫雪見時(shí),眼中閃過一絲驚訝,隨即露出了溫和的笑容。
比賽分為三輪:刀工、指定食材烹飪、創(chuàng)意菜。第一輪刀工,題目是“雕蘿卜花”。
莫雪見運(yùn)用系統(tǒng)加持的刀工,很快就雕出了一朵栩栩如生的牡丹花,花瓣層層疊疊,
薄如蟬翼,贏得了滿堂喝彩。蘇珩也微微點(diǎn)頭,眼中滿是贊賞。第二輪指定食材是鯉魚,
要求做一道創(chuàng)新菜。很多廚子都選擇了糖醋鯉魚、紅燒鯉魚等常見做法。
莫雪見卻想到了系統(tǒng)里的“鯉魚焙面”。她先將鯉魚炸至外酥里嫩,澆上特制的醬汁,
再將拉好的龍須面炸至金黃,蓋在魚身上。這道菜上桌時(shí),香氣撲鼻,造型美觀,
讓評(píng)委們眼前一亮。第三輪創(chuàng)意菜,莫雪見決定做一道現(xiàn)代甜點(diǎn)——“提拉米蘇”。
她用系統(tǒng)兌換了所需的材料:馬斯卡彭奶酪、可可粉、手指餅干等。
她一層餅干一層奶酪糊地疊好,最后撒上可可粉,用巧克力醬畫出花紋。
當(dāng)這道造型精致、口感綿密的甜點(diǎn)端上桌時(shí),整個(gè)賽場都安靜了?!斑@……這是什么菜?
”一位老御廚驚訝地問。莫雪見解釋道:“這是民女獨(dú)創(chuàng)的甜點(diǎn),名叫‘提拉米蘇’,
寓意‘帶我走’。”蘇珩拿起勺子嘗了一口,細(xì)膩的奶酪在口中化開,
帶著咖啡的醇香和可可的微苦,味道層次豐富,令人回味無窮。他看向莫雪見的目光,
充滿了驚艷和欣賞。最終,莫雪見憑借三道出色的菜肴,奪得了比賽的冠軍,