退伍老兵王大錘在夜市炒飯謀生。 某天他舉著鍋鏟指揮流浪狗“作戰(zhàn)”，
被軍事學(xué)院教授誤認(rèn)為戰(zhàn)術(shù)大師。 一夜之間，他成了軍?？妥淌?，
靠廚房理論講解戰(zhàn)術(shù)：“火候就是火力覆蓋節(jié)奏！” 邊境沖突爆發(fā)，
將軍們硬把他架上指揮臺(tái)。 他情急之下用“顛勺法”部署部隊(duì)，結(jié)果歪打正著大敗敵軍。
慶功宴上總統(tǒng)授予“軍神”勛章，他卻盯著純金勛章嘀咕：“這能換口好鍋不？
”鍋鏟在王大錘手里翻飛，像一尾靈巧的鐵魚，在灼熱的火焰和滾燙的鐵板上跳舞。
滋啦——雞蛋液撞上熱油，騰起一股濃烈的焦香。幾秒后，米飯如雨點(diǎn)般落下，
與金黃的蛋液、翠綠的蔥花、粉紅的火腿丁激烈碰撞。手腕猛地一抖，
鍋鏟“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”急促敲擊鍋沿，一簇米粒裹著蛋花高高拋起，劃出一道完美的弧線，
又精準(zhǔn)落回鍋中，粒粒松散，顆顆油亮。這就是王大錘的江湖，“老王炒飯”的霓虹燈招牌，
在油膩膩的夜市煙火氣里忽明忽暗。汗水順著他溝壑縱橫的黝黑臉頰淌下，
在下巴尖兒匯成一小滴，吧嗒砸在滾燙的鐵板上，瞬間化作一縷白氣。他抬起胳膊，
用那件早已看不出原色的汗衫袖子胡亂抹了一把臉，留下一條油亮的反光?！皟煞莺廊A，
打包！”他吼了一嗓子，聲音像砂紙磨過(guò)鐵皮，帶著常年被油煙熏燎的沙啞。
剛把炒飯利落地裝進(jìn)泡沫飯盒，遞到等得不耐煩的食客手里，
一陣尖利混亂的狗吠就撕破了夜市的喧鬧?！巴?！汪汪汪！”“嗷嗚——嗚！
”王大錘循聲望去，眉頭擰成了疙瘩。又是它們！夜市后巷那片堆滿垃圾的空地，
儼然成了流浪狗群的修羅場(chǎng)。一邊是三條壯實(shí)的黃狗，齜著牙，喉嚨里滾動(dòng)著低沉的威脅，
步步緊逼。另一邊，一條瘦骨嶙峋的瘸腿老狗，帶著兩只瑟瑟發(fā)抖、還沒(méi)斷奶的小奶狗，
被逼到了墻角，退無(wú)可退。老狗脊背弓起，毛發(fā)倒豎，眼神里全是絕望的兇狠，
護(hù)著身后的小崽子，喉嚨里擠出嗚嗚的悲鳴?！澳锏?，又來(lái)！”王大錘啐了一口。
那老狗他認(rèn)識(shí)，經(jīng)常在垃圾堆里刨食，偶爾他收攤時(shí)剩點(diǎn)飯底子，也會(huì)倒在墻角給它。
他抄起鍋鏟，想也沒(méi)想就沖了過(guò)去，油漬麻花的圍裙在油膩的風(fēng)里撲啦啦地響。“滾！
都給老子滾開(kāi)！”他揮舞著鍋鏟，沖著那三條氣勢(shì)洶洶的黃狗吼道，試圖驅(qū)散它們。
然而狗仗人勢(shì)，或者說(shuō)，狗仗狗多。三條黃狗被這半路殺出的程咬金激怒了，
其中一條個(gè)頭最大的，低吼一聲，竟調(diào)轉(zhuǎn)目標(biāo)，朝著王大錘就撲了過(guò)來(lái)！
另外兩條也蠢蠢欲動(dòng)。王大錘頭皮一麻。當(dāng)兵那會(huì)兒在炊事班，喂豬趕雞還行，
跟惡狗搏斗可不是日?？颇浚∷乱庾R(shí)地后退半步，
慌亂中瞥見(jiàn)墻角那堆廢棄的建筑垃圾——幾塊破木板，幾個(gè)癟了的油漆桶，
還有半截銹跡斑斑的鐵皮煙囪。一個(gè)荒唐又無(wú)比清晰的念頭，
像灶膛里“嘭”地一聲竄起的火苗，瞬間照亮了他的腦子。他猛地?fù)P起鍋鏟，那動(dòng)作，
和他平時(shí)顛勺炒飯時(shí)一模一樣，只是此刻指向的，是混亂的戰(zhàn)場(chǎng)——狗戰(zhàn)場(chǎng)。“你倆！
”王大錘鍋鏟朝著那兩條還沒(méi)撲上來(lái)的黃狗虛點(diǎn)一下，聲音拔高，
帶著一種不容置疑的“翻炒指令”腔調(diào)，“去！給老子繞后！堵住左邊那個(gè)油漆桶后面！快！
”鍋鏟在空中劃了個(gè)短促有力的弧線，指向垃圾堆左側(cè)一個(gè)歪倒的藍(lán)色大桶。
那兩條狗似乎被這突如其來(lái)的、中氣十足的命令和揮舞的“兵器”鎮(zhèn)住了一瞬，
居然真的遲疑著，下意識(shí)地朝著油漆桶的方向挪了兩步，眼神里充滿了狗生的迷惑。
“老家伙！”王大錘鍋鏟一轉(zhuǎn)，又指向那只瘸腿老狗，聲音急促，“別慫！帶著小的，往右！
煙囪后面！縮進(jìn)去！快！”他手腕一抖，鍋鏟精準(zhǔn)地指向右邊那半截粗大的鐵皮煙囪。
老狗渾濁的眼睛里閃過(guò)一絲奇異的光，仿佛聽(tīng)懂了這關(guān)乎生死存亡的“顛勺”指令。
它毫不猶豫，幾乎是連滾帶爬地拖著兩條小奶狗，一頭鉆進(jìn)了煙囪筒后面狹窄的空間里。
說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，正面撲來(lái)的那條大黃狗已經(jīng)沖到近前！腥臭的氣息撲面而來(lái)。
王大錘幾乎是憑著炒飯時(shí)躲油星子的本能，腰一擰，腳步斜跨，敏捷地往側(cè)面一閃。同時(shí)，
手里的鍋鏟沒(méi)有半分猶豫，如同翻炒一塊頑固的飯團(tuán)，帶著呼呼的風(fēng)聲，狠狠拍下！“當(dāng)啷！
”一聲金屬撞擊硬物的脆響。鍋鏟沒(méi)拍中狗頭，
卻結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)拍在了旁邊一個(gè)廢棄的鐵皮垃圾桶上，巨大的噪音在狹窄的后巷里炸開(kāi)，
震得人耳膜嗡嗡作響。那條撲空的大黃狗被這近在咫尺的巨響嚇得魂飛魄散，嗷嗚一聲怪叫，
夾著尾巴，掉頭就躥。另外兩條剛被“指令”調(diào)動(dòng)到油漆桶后面的狗，
也被這突如其來(lái)的巨大聲響驚得徹底沒(méi)了斗志，跟著頭狗，一陣風(fēng)似的消失在后巷的黑暗里。
世界瞬間安靜了。只剩下墻角煙囪后面，老狗和奶狗劫后余生、小心翼翼的嗚咽聲。
王大錘杵在原地，鍋鏟還舉在半空，胸口劇烈起伏，汗水小溪似的往下淌。
他看著空蕩蕩的巷口，又低頭看看手里油光锃亮、微微變形的鍋鏟，
再瞅瞅縮在煙囪后面、感激地望著他的老狗一家，腦子有點(diǎn)懵。
“我……我這是……”他喃喃自語(yǔ)，“用炒飯的功夫……指揮狗打仗了？”這感覺(jué)，
比顛勺炒出一鍋完美的蛋炒飯還要魔幻。他抹了把汗，搖搖頭，嘟囔著往回走，“這世道，
狗都學(xué)會(huì)打配合了？邪門！”他渾然不知，后巷對(duì)面那棟老舊居民樓的三樓陽(yáng)臺(tái)上，
一個(gè)頭發(fā)花白、戴著金絲眼鏡的老者，正死死攥著陽(yáng)臺(tái)欄桿，身體微微前傾，
鏡片后的眼睛瞪得溜圓，里面燃燒著一種近乎狂熱的興奮光芒。
老者正是國(guó)防大學(xué)鼎鼎大名的戰(zhàn)術(shù)學(xué)教授，陳國(guó)棟少將。他今晚本是來(lái)探望住在這里的老友，
卻意外目睹了樓下垃圾堆旁這場(chǎng)驚心動(dòng)魄的“巷戰(zhàn)”。他看得清清楚楚！
那個(gè)圍著油污圍裙、揮舞鍋鏟的男人，在瞬息之間，如何利用地形（垃圾堆），
如何調(diào)動(dòng)“兵力”（指使另外兩條狗），如何保護(hù)“核心目標(biāo)”（老狗和小狗），
如何以身作餌吸引“主力”，又如何精準(zhǔn)制造聲響（拍垃圾桶）達(dá)到震懾和擊潰敵膽的效果！
這反應(yīng)！這判斷！這臨場(chǎng)調(diào)度！簡(jiǎn)潔！高效！狠辣！
充滿了戰(zhàn)場(chǎng)直覺(jué)和一種近乎本能的、化腐朽為神奇的力量！這哪里是夜市小販？
這分明是一位深藏不露的戰(zhàn)術(shù)大師！一個(gè)將實(shí)戰(zhàn)智慧融入骨髓的奇才！陳教授的心臟狂跳，
呼吸粗重，他死死盯著王大錘消失在“老王炒飯”招牌下的背影，
一個(gè)念頭在他腦中炸響：挖到他！不惜一切代價(jià)挖到國(guó)防大學(xué)去！這寶貝疙瘩，
絕不能讓他在油煙里埋沒(méi)了！三天后。王大錘剛支起攤子，炒鍋里油還沒(méi)熱透，
一輛掛著特殊牌照、通體漆黑錚亮的轎車，像條沉默的大魚，悄無(wú)聲息地滑到了他的攤前。
車門打開(kāi)，兩個(gè)穿著筆挺軍裝、身姿如標(biāo)槍般挺拔的年輕軍官走了下來(lái)，徑直來(lái)到他面前。
“王師傅？”為首的軍官開(kāi)口，聲音不大，卻帶著一種不容置疑的穿透力。
王大錘手里的鍋鏟差點(diǎn)掉鍋里。他茫然地抬頭，看著眼前這兩張嚴(yán)肅得能刮下霜的臉，
再看看那輛低調(diào)卻壓迫感十足的車，心里咯噔一下。完了完了，那天拍垃圾桶動(dòng)靜太大，
把城管還是環(huán)保的給招來(lái)了？還是那幾條黃狗的主人找上門？
他下意識(shí)地緊了緊油乎乎的圍裙帶子?！案覀冏咭惶税伞！避姽俚恼Z(yǔ)氣平靜，
卻沒(méi)有任何商量的余地?！巴荆摇疫@就是個(gè)小本生意，那天……拍垃圾桶是我不對(duì)，
嚇著狗了，我檢討，我……”王大錘語(yǔ)無(wú)倫次，額頭冒汗，試圖解釋?！巴鯉煾?，您誤會(huì)了。
”軍官臉上似乎有一絲極淡的笑意掠過(guò)，“是陳國(guó)棟教授請(qǐng)您去國(guó)防大學(xué)做客座教授，
講授戰(zhàn)術(shù)指揮?！薄吧丁锻嬉鈨海俊蓖醮箦N手里的鍋鏟“哐當(dāng)”一聲，
真的掉進(jìn)了炒鍋里，濺起幾滴熱油。他覺(jué)得自己耳朵肯定被油煙熏壞了?！敖獭淌?？
戰(zhàn)術(shù)指揮？”他指著自己油光發(fā)亮的臉，“我？教當(dāng)兵的？炒飯還差不多！
”“陳教授非常欣賞您的才能。”軍官的語(yǔ)氣斬釘截鐵，“車在等著，請(qǐng)。
”他做了個(gè)不容拒絕的手勢(shì)。王大錘就這么稀里糊涂地被“架”上了車。車子一路風(fēng)馳電掣，
穿過(guò)繁華市區(qū)，駛向郊外那座壁壘森嚴(yán)、氣氛肅穆的國(guó)防大學(xué)。
望著車窗外飛速倒退的哨兵崗樓和巨大的訓(xùn)練場(chǎng)，王大錘感覺(jué)自己像一條被扔進(jìn)高壓鍋的魚，
渾身不自在，手心全是冷汗。他被直接帶進(jìn)了一間巨大的階梯教室。推開(kāi)門的一剎那，
王大錘腿肚子差點(diǎn)轉(zhuǎn)筋。黑壓壓一片！全是穿著筆挺軍裝的學(xué)員！
肩章上星星杠杠晃得他眼花。前排坐著的，更是好幾個(gè)頭發(fā)花白、氣場(chǎng)強(qiáng)大的將軍！
無(wú)數(shù)道目光，銳利、好奇、審視，像探照燈一樣齊刷刷聚焦在他身上?？諝夥路鹉塘耍?/p>
只有他油污圍裙散發(fā)出的蔥花炒蛋味，顯得那么格格不入。講臺(tái)中央，陳國(guó)棟教授滿面紅光，
激動(dòng)地迎上來(lái)，用力握住王大錘沾著油漬的手：“王大師！可把您盼來(lái)了！快請(qǐng)！快請(qǐng)！
”他拉著渾身僵硬、如同提線木偶般的王大錘走到講臺(tái)中央，對(duì)著麥克風(fēng)，
聲音洪亮地宣布：“諸位！這位，就是我費(fèi)盡周折才請(qǐng)來(lái)的民間戰(zhàn)術(shù)奇才，王大錘先生！
他將為我們帶來(lái)全新的戰(zhàn)術(shù)思維！大家熱烈歡迎！”掌聲雷鳴般響起，
震得王大錘耳朵嗡嗡響。他站在講臺(tái)上，看著下面一片橄欖綠和肩章閃耀的海洋，
感覺(jué)天旋地轉(zhuǎn)，喉嚨發(fā)干，一個(gè)字也說(shuō)不出來(lái)。炒鍋顛勺他熟，
可這陣仗……他只想找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。“王大師，請(qǐng)開(kāi)始您的講授吧?！标惤淌跐M臉期待，
親自把麥克風(fēng)往他嘴邊挪了挪。王大錘的腦子一片空白。講戰(zhàn)術(shù)？他懂個(gè)錘子戰(zhàn)術(shù)！
他只會(huì)看灶火！情急之下，他瞥見(jiàn)講臺(tái)角落放著一個(gè)水杯。鬼使神差地，他一把抄了起來(lái)，
就像平時(shí)抄起他的炒鍋一樣?！斑馈@個(gè)……”他干咳一聲，聲音發(fā)顫，
舉起那個(gè)普通的水杯，“同志們……這個(gè)……打仗吧……它跟炒飯……其實(shí)……差不多！
”臺(tái)下瞬間安靜得可怕。將軍們眉頭微蹙，學(xué)員們面面相覷，眼神里充滿了困惑和……憋笑？
王大錘豁出去了！反正已經(jīng)騎虎難下，不如把炒飯進(jìn)行到底！他舉著水杯，
模仿著顛勺的動(dòng)作，手臂開(kāi)始上下抖動(dòng)，水杯里的水晃蕩起來(lái)?！澳銈兛矗?/p>
”他聲音陡然拔高，帶著一種破罐子破摔的“炒飯豪情”，“這火力覆蓋，
就跟炒菜的火候一樣！不能一直大火猛燒，那是要糊鍋的！”他手腕猛地一頓，
模擬火力暫停，“得講究節(jié)奏！大火爆炒，那是壓制！小火慢燉，那是騷擾！燜鍋，
那就是包圍待機(jī)！關(guān)鍵時(shí)候，顛勺這么一抖——”他手腕猛地一抖，水杯里的水差點(diǎn)潑出來(lái)，
“那就是集中優(yōu)勢(shì)火力，重點(diǎn)突破！打他個(gè)出其不意！”他越說(shuō)越順溜，
仿佛真的在炒一盤名為“戰(zhàn)爭(zhēng)”的大鍋菜?！斑€有這部隊(duì)調(diào)動(dòng)，也像下料！
主料（主力部隊(duì)）什么時(shí)候下？輔料（佯攻部隊(duì)）什么時(shí)候放？
蔥姜蒜（特種部隊(duì)）爆香得恰到好處！早了沒(méi)味，晚了焦糊！油溫（戰(zhàn)場(chǎng)態(tài)勢(shì)）要掌握好！
”他唾沫橫飛，手舞足蹈，完全沉浸在自己的“廚房兵法”里，
什么縱隊(duì)穿插被他叫做“大火收汁”，什么梯次防御成了“文火勾芡”。臺(tái)下的將軍們，
從最初的錯(cuò)愕、皺眉，漸漸變成了沉思。一個(gè)頭發(fā)全白的老將軍，推了推眼鏡，
低聲對(duì)旁邊的陳教授說(shuō)：“老陳，
雖然比喻粗鄙……但這‘節(jié)奏論’和‘重點(diǎn)突破’的時(shí)機(jī)把握……似乎……有點(diǎn)意思？
”陳教授激動(dòng)地點(diǎn)頭：“是吧！大道至簡(jiǎn)！返璞歸真??！”學(xué)員們則憋笑憋得滿臉通紅，
肩膀一聳一聳。他們從沒(méi)想過(guò)，高深莫測(cè)的戰(zhàn)術(shù)指揮，
還能跟顛勺炒飯聯(lián)系得如此清奇又……莫名地有道理？王大錘完全不知道臺(tái)下這些彎彎繞繞，
他只覺(jué)得口干舌燥。終于，在詳細(xì)闡述完“如何像控制鹽量一樣精準(zhǔn)控制火力密度”后，
他停了下來(lái)，抹了把汗，看著臺(tái)下表情各異的聽(tīng)眾，
弱弱地問(wèn)了一句：“那個(gè)……有……有喝的沒(méi)？講渴了……”轟！
臺(tái)下終于爆發(fā)出再也壓抑不住的笑聲。笑聲過(guò)后，是更熱烈的掌聲。雖然方式奇葩，
但這堂別開(kāi)生面的“廚房戰(zhàn)術(shù)課”，竟意外地……成功了？王大錘看著臺(tái)下，
懵懵地想：這群當(dāng)兵的……笑點(diǎn)真低。王大錘在國(guó)防大學(xué)的“客座”日子，
就這么在巨大的荒誕感中開(kāi)始了。
將軍們似乎真把他那套“廚房兵法”當(dāng)成了某種返璞歸真的戰(zhàn)爭(zhēng)哲學(xué)，
隔三差五就有人來(lái)“請(qǐng)教”，問(wèn)的問(wèn)題也越來(lái)越刁鉆。這天，在戰(zhàn)術(shù)研討室里，
幾個(gè)肩扛將星的軍官正圍著一個(gè)巨大的邊境沙盤模型激烈爭(zhēng)論。沙盤上山巒起伏，河流蜿蜒，
模擬的是西北邊境鷹嘴峽一帶的地形。爭(zhēng)論的焦點(diǎn)是：如何在復(fù)雜山地環(huán)境中，
對(duì)一支擁有裝甲優(yōu)勢(shì)的假想敵部隊(duì)實(shí)施有效突襲?！氨仨氝x擇正面峽谷突破！集中裝甲力量，
強(qiáng)行撕開(kāi)口子！”一位方臉將軍指著沙盤上一道狹窄的隘口，語(yǔ)氣斬釘截鐵?！昂[！
那是敵人預(yù)設(shè)的絞肉機(jī)！”另一位瘦高將軍立刻反駁，“應(yīng)該利用側(cè)翼密林滲透特種部隊(duì)，
制造混亂！”“滲透？時(shí)間呢？效率呢？等你的特種兵摸過(guò)去，黃花菜都涼了！
”方臉將軍寸步不讓。唾沫星子橫飛，誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)。
沙盤上的藍(lán)色（我軍）和紅色（敵軍）小旗子被挪來(lái)挪去，局勢(shì)卻愈發(fā)膠著。
陳教授被吵得腦仁疼，目光下意識(shí)地投向角落里那個(gè)“奇兵”——王大錘。
這位“王大師”正縮在寬大的扶手椅里，手里捧著一大杯濃茶，
眼睛卻直勾勾地盯著沙盤旁邊茶幾上擺著的一盤水果——確切地說(shuō)，
是盤子里那幾顆圓溜溜、紅彤彤的櫻桃。他喉結(jié)不自覺(jué)地滾動(dòng)了一下，
似乎在琢磨這軍校的水果怎么這么水靈，能不能順兩個(gè)回去?！巴醮髱?！
”陳教授像抓住了救命稻草，提高聲音喊道，“您看這鷹嘴峽的困局，有何高見(jiàn)？如何破敵？
”刷！所有目光瞬間聚焦到王大錘身上。他正神游天外，琢磨著櫻桃的酸甜，
被這突如其來(lái)的一嗓子嚇得手一抖，茶杯里的水差點(diǎn)晃出來(lái)?！鞍。课?？
”王大錘茫然地抬頭，看著沙盤上密密麻麻的旗子，
感覺(jué)像在看一盤特大號(hào)的、還沒(méi)下鍋的炒飯配料，就是顏色太單調(diào)了點(diǎn)。他哪懂什么破局？
但被這么多將軍盯著，他只能硬著頭皮站起來(lái)，磨磨蹭蹭地走到沙盤邊。沙盤上山勢(shì)險(xiǎn)峻，
峽谷逼仄。他盯著那道爭(zhēng)論的焦點(diǎn)隘口，
腦子里想的卻是昨天食堂大師傅顛勺炒一大鍋包菜時(shí)的情景——火太大，菜太多，
一鍋鏟下去翻不動(dòng)，容易糊底。大師傅怎么解決的？手腕快速小幅度抖動(dòng)，
先讓表層的菜松動(dòng)，再找機(jī)會(huì)大力翻動(dòng)！鬼使神差地，
幾個(gè)紅色坦克模型：“這個(gè)……嗯……敵人這一坨‘硬菜’（裝甲主力）堵在這兒（隘口），
咱不能硬翻，翻不動(dòng)，還容易糊鍋……呃，是吃大虧?！睂④妭兟?tīng)得一愣一愣。
他拿起一個(gè)藍(lán)色的小步兵模型，猶豫了一下，學(xué)著顛勺時(shí)那種快速小幅抖動(dòng)的動(dòng)作，