老張嬸和婉儀留下照看張紅升，唐沅沅帶姐姐和大嫂馬不停蹄的去市場買材料回去試菜品。
市場里有個(gè)鐵器鋪，師傅一看就是有經(jīng)驗(yàn)的手藝人，唐沅沅靈機(jī)一動。
“師傅，我畫圖紙給你，你能打出來嗎？”
“只要你能畫出來，標(biāo)好尺寸，我都能給你弄出來了。”
吳攸去旁邊文具店買了幾張大的白紙，不一會兒就畫好了。
她畫了六種圖案，有雞蛋仔、雞蛋漢堡、三角粑的模具，一個(gè)煎鍋貼的平底鍋，還有兩把異形勺子，一把勺柄垂直的圓形勺子，一把勺柄正常但勺面是彎月狀的勺子。
她畫的仔細(xì)，每一張都標(biāo)好制作大小，制作原料是熟鐵還是鑄鐵，就連需不需要砂紙拋光都寫的清清楚楚。
師傅拿著幾張奇形怪狀的畫稿左看右看，前幾個(gè)還好說，這像蜂窩煤眼的模具是啥玩意？
“咋樣，能打嘛？”
“其他都能打，就是這個(gè)蜂窩煤太小太精細(xì)，價(jià)錢也要貴很多。我要多試驗(yàn)幾次，不一定能成，成了的話之前廢棄的材料錢要給我。如果做不成，之前的材料費(fèi)也不要了?！?/p>
“成，但我圖紙不能扔，還要還回來。”
因?yàn)殡u蛋仔模具不一定能成師傅就先沒算，剩下的五個(gè)一共二十八。
大嫂開始砍價(jià)模式，成功把價(jià)格砍到二十五元。
給了十五塊定金，開了收據(jù)，兩天后來拿。
在市場逛了兩個(gè)小時(shí)，三人買了些必需品就回去了。
像什么時(shí)令蔬菜雞蛋什么的，大嫂和唐清清看了價(jià)格咂舌，這比村里貴一倍不止，不行不行，找村里人買。
接下來兩天唐沅沅哪都沒去，一門心思把葵花寶典秘訣傳授給張家人。
“做吃食生意，味道一定要好，但品質(zhì)和衛(wèi)生也要做好了。”
“不能留長指甲，指甲縫洗干凈，衣服可以有補(bǔ)丁，但不能埋汰，食材用具一定要清洗干凈，店里衛(wèi)生也要做好，盡量用筷子夾取食物。”
“我們不要舍不得用料，味道一定要給足，雖然價(jià)格可能稍微高一點(diǎn)，但只要吃過的客人回頭的機(jī)率就很大。”
“記得詢問客人有沒有忌口，蔥蒜花椒多放還是少放?！?/p>
“在窗口擺上樣品試吃，客人吃過不買沒事，但態(tài)度要好，不能有不高興的情緒?！?/p>
第三天一大早，唐沅沅和大嫂去打鐵鋪。
老師傅不愧是老師傅，做出來完全和后世的一模一樣，并且就連雞蛋仔模具也做好了，只不過雞蛋仔模具孔洞大小不均勻，但瑕不掩瑜，能做成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了。
“這個(gè)可難做啊，前后幾次都沒成功，澆蜂窩槽可費(fèi)了不少力。”
“老師傅辛苦你了，費(fèi)用多少?！?/p>
“前面三次的工錢就算了，但材料錢要給，加上這個(gè)成功了的，總共十八，給你抹個(gè)零，你給十五塊?！?/p>
大嫂驚呆了：“多少？十五塊？比我巴巴掌大不了多少敢要八十？”
前面五個(gè)才二十五，這么一個(gè)十五？
怎么不去搶！
“這沒辦法啊，東西復(fù)雜難弄，并且做之前我們也是說好了的。”
大嫂沒話說了，乖乖掏錢。
拿上東西和圖紙，兩人不耽誤往家趕。
今天除了張紅升，所有人都在家?guī)兔Α?/p>
老張叔餃子皮搟得好，負(fù)責(zé)弄抄手皮，大哥擇菜洗菜，老張嬸切菜剁肉，唐清清和大嫂調(diào)味和弄醬料。
唐沅沅則在旁指導(dǎo)。
比如抄手皮厚度，餡料調(diào)味獨(dú)家手藝，調(diào)面糊比例，秘制醬料制作等等。
前期工作做好后，她親自動手示范。
“其實(shí)鍋貼和抄手一樣，只不過包法和做熟的方法不同，看著啊，把餡放皮中間，然后對折就行了。鍋刷一層薄油，中火煎，加淀粉水小火蓋鍋蓋，水干揭開淋少許油，大火燒干，脆殼就出來了?！?/p>
“雞蛋仔除了面糊，最重要是掌握火候，要把模具燒得發(fā)熱了才能倒面糊，這樣表皮才會脆，期間還要注意火不能太大，不然就烤糊了。”
“雞蛋漢堡也是一樣，六個(gè)格子，三個(gè)格子倒面糊，三個(gè)格子煎蛋，面糊成型刷上調(diào)味料雞蛋疊上去，空出來的地方繼續(xù)倒面糊，成型了一樣刷醬料，撒上蔥，然后蓋到做好的上面就成了?！?/p>
大家學(xué)得很認(rèn)真，自己分工那部分基本都是一遍過。
“好了既然大家都學(xué)會了，我們來說說后面的事情?！?/p>
現(xiàn)在幾人都唯唐沅沅馬首是瞻，聞言頓時(shí)安靜下來，像小學(xué)生一樣，手放腿上，坐得規(guī)規(guī)矩矩的。
唐沅沅想說沒必要這么嚴(yán)肅，想了想算了。
“一家人做事最怕做到最后離心離德，所以在開始之前先說好，誰管賬，誰看錢，意見不統(tǒng)一怎么辦，還有賺錢了怎么分配，我覺得這些事先說好比較好?！?/p>
幾人沉默，他們還真沒想過這些。
老張叔是一家之主，他磕了磕桌面，說道：“我和老婆子老了，就當(dāng)是幫老大和老幺的忙，賺錢了不用分，沅沅和你們兩家分就行了。”
“爹，這使不得。”
“行了，聽我的?！?/p>
“我也不用分，我不干活，自然就不參與分配?！?/p>
“沅沅，你怎么也跟著胡鬧?！?/p>
老張叔繼續(xù)道：“除了沅沅，清清是我們家文化最高的，就由你管賬，老大媳婦管錢。如果意見不統(tǒng)一就最笨的法子，少數(shù)服從多數(shù)，這兩樣大家沒意見吧？”
大家都沒意見。
事情說定了，第二天一大早一家人又整整齊齊的出發(fā)去看鋪面。
老張叔和大哥兩人找看了三處鋪?zhàn)印?/p>
一處是醫(yī)院對街，五十平方，租金三十塊一個(gè)月。分前后兩個(gè)屋，后面收拾一下還可以住人。
一處靠近國營工廠家屬院，三十個(gè)平方，要二十五塊一個(gè)月，前一個(gè)租客留下不少桌椅板凳可以用。
還有一處在商業(yè)街后街，旁邊是小學(xué)，馬路對面是中學(xué)，不遠(yuǎn)處是居民區(qū)。
只有二十個(gè)平方，租金卻要四十五塊一個(gè)月。
三處優(yōu)缺點(diǎn)都很明顯，大家一時(shí)拿不定主意。
“沅沅，你覺得選哪比較合適？”
“商業(yè)街那吧，人流量最高，逛街的人有錢，學(xué)生多，家長也舍得。”
大家默默點(diǎn)頭，但一想到租金，又一陣肉痛。
還是老張叔拍板：“那就定商業(yè)街?！?/p>
房東正好在，見一群人浩浩蕩蕩過來，嚇了老大一跳。
老張叔連忙自報(bào)家門：“老板，我前幾天和兒子來看過你家鋪面，還有印象嗎？”
最近問房的人很多了，房東瞅了好幾眼，才有點(diǎn)模模糊糊的印象：“害，是你們啊，怎么的，覺著我這不錯(cuò)，帶家里人來看來了？”
......