"陳明靈光一閃，"你采摘這些茶葉，我教你改良炒制方法，做好了我們拿到縣城去賣，

利潤多半分。"張大山瞪大了眼睛："東家是說......合伙做生意？""正是。

"陳明笑道，"我看這茶潛力很大，只要加工得當(dāng)，不愁銷路。"接下來的日子，

陳明把現(xiàn)代制茶知識融入南宋工藝。他教張大山控制火候，用手工揉捻代替簡單翻炒，

還嘗試了不同的發(fā)酵程度。最終制出的茶葉色澤翠綠，香氣清幽，泡出的茶湯清澈明亮，

滋味鮮爽回甘。第一批茶做好后，陳明帶著樣品去了縣城最大的茶肆"清心居"。

掌柜是個識貨的，一嘗之下當(dāng)即訂了十斤，價格是普通茶葉的三倍。"陳公子這茶別具一格，

可有名號？"掌柜問。陳明想了想："就叫'云山野趣'吧。"回村路上，陳明買了肉和酒，

決定晚上慶祝一番。路過集市時，他被一個賣豆腐的攤位吸引住了。那豆腐雪白細(xì)嫩，

攤主說是用山泉水做的。"這豆腐怎么賣？"他問。"三文錢一塊。

"攤主是個滿臉皺紋的老漢。陳明買了五塊，又看到旁邊有賣新鮮香椿的，

靈機(jī)一動："老丈，明日可否多做些豆腐送到陳家莊？我多給你兩文錢一塊。

"老漢連連點(diǎn)頭："使得使得，老漢明日一早就送。"當(dāng)晚，陳宅廚房飄出誘人的香氣。

陳明親自下廚，做了香椿拌豆腐、麻婆豆腐（雖然南宋沒有辣椒，他用茱萸代替）、豆腐羹，

還有一道讓所有人驚嘆的菜——豆腐中間挖空，填入肉餡，先煎后燉，外酥里嫩，湯汁濃郁。

"東家竟有這般手藝！"張大山吃得停不下筷子，"這豆腐比肉還香！"陳明笑而不語。

在現(xiàn)代社會，烹飪是他唯一的減壓方式，沒想到穿越后成了炫耀技能。

看著圍坐在桌邊的人們滿足的表情，

他突然明白了什么是真正的幸?！皇歉邩谴髲B里的高薪職位，

而是這種簡單、踏實(shí)的生活。"大山，我有個想法。"酒足飯飽后，陳明說，"除了茶葉，

我們還可以做豆腐生意。你們村有會做豆腐的人嗎？""我堂兄就會，

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