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直至1950年,一位德高望重、年齡已近四十的川菜宗師伍鈺盛受到政府高層的敬意之邀,離開港島重返北京支援國家建設(shè)事業(yè),并創(chuàng)辦了西長安街上頗具影響力的專業(yè)餐館——峨嵋酒家,廣泛招募徒弟傳承技藝。

了解到這一切消息后,意識到新中國的崛起給餐飲界帶來了前所未有的變化,特別是川菜受到官方重視和發(fā)展?jié)摿o限后,何大清明察秋毫,為了讓孩子有更好的出路而決定讓兒子跟隨大師級廚師進一步深造,立即想辦法送何雨柱進這所學(xué)校學(xué)徒,希望以此為契機讓他接觸到高水平的教學(xué)資源,未來能有一席之地。

何大清對伍鈺盛進行了充分了解,知道此次拜師機會彌足珍貴。

若非新開館亟需補充人力,像這樣的行業(yè)巨擘絕不是隨便可以接觸到的。

伍鈺盛從少年就開始鉆研烹飪藝術(shù),在二十世紀(jì)三四十年代相繼效力于多地高檔餐廳,并服務(wù)于政商各界人士,參與了眾多重要的宴席布置。

即使在上?;蛳愀圻@樣繁華的城市中也留下了輝煌的成績單,就連外國政要也曾品味過他所精心炮制的佳肴。

若不是受到總理的邀請,再加上對祖國建設(shè)的熱情,憑伍鈺盛的能力,留在南方的生活必定更加順?biāo)臁?/p>

原主人何雨柱自從進了峨眉酒家后,因為峨眉酒家生意興旺異常,伍鈺盛無暇一一親自指導(dǎo)。

因人手不足,學(xué)徒們不再經(jīng)歷漫長的三年培訓(xùn),開始便被安排做一些雜務(wù)。

在這一兩年里,他們由伍鈺盛直接指派人員教授基本功,偶爾他會親自指點一下。

由于何雨柱很早便跟隨何大清學(xué)習(xí)廚藝基礎(chǔ),其他學(xué)徒大多也有一些基礎(chǔ),并且多半是因為人脈關(guān)系而入行,與何雨柱處境相似,不少家庭中本就有人擅長烹飪。

所以他們不到一個月便結(jié)束雜役,依據(jù)各自的基本功夫底細,伍鈺盛開始逐步傳授關(guān)于川菜的專業(yè)技能,期望他們盡快學(xué)有所成以減輕自己的負(fù)擔(dān)。

何雨柱在廚藝上有過人的天賦,得到了伍鈺盛的認(rèn)可。

如果不是這批學(xué)徒的時間太短,以及伍鈺盛需考察每位學(xué)徒的品性,可能此時何雨柱已經(jīng)成為了正式的徒弟。

可惜好景不長,受局勢變化影響,峨眉酒家不得不關(guān)閉,學(xué)徒們也被迫離散。

伍鈺盛為了生計去太平橋的小炒面館當(dāng)幫廚,何雨柱等人也只得失業(yè)在家。

意識到這種情況,何雨柱不禁感嘆原主的遭遇,如果能夠一直跟從伍鈺盛身邊學(xué)習(xí),日后必不會像原劇中那樣,在工廠里虛度一生并險些陷入絕境。

大概也是這個時候,失業(yè)在家的何雨柱向易中海求助,請他幫忙找工作。

或是出于聾老太太的影響,易中?;蛟S主動將何雨柱作為未來養(yǎng)老的備選對象。

無論如何,這使得何雨柱得以進婁氏軋鋼廠后勤部繼續(xù)擔(dān)任學(xué)徒,對他感恩戴德的同時也被逐漸控制起來。

對于易中海來說,安排這樣的差事并非難事,何況何雨柱還有何大清的關(guān)系背景。

只要易中海略施援手,說說他的困難,讓何雨柱進入婁氏工廠并非難題。

因此,進了工廠后的何雨柱,最終與伍鈺盛大師徹底失聯(lián),在1956年峨眉酒家重新開業(yè)時也未曾再回到師傅身邊。

這種情況下,他錯過了重要的發(fā)展機會。

或許是出于擔(dān)心再遇到波折,意志不夠堅定的何雨柱僅經(jīng)易中海和聾老太太一番勸說便與峨眉酒家徹底割斷了聯(lián)系。

這就是為何他學(xué)了一身廚藝卻得不到師門和師兄們的支持。

不過也正是由于曾師從伍鈺盛大師這位地道的川菜名廚,使何雨柱后來才能制作出讓高層領(lǐng)導(dǎo)也贊不絕口的川菜。

考慮到這一切,何雨柱立下決心,這次一定不再找易中海幫忙,并爭取一切可以重回伍鈺盛身邊的機會,最好成為其徒弟。

借助伍鈺盛的人脈資源,他定能擁有更好的前景。

至于何雨柱即使穿越而來仍想著成為一個廚師,主要是因為他前世作為一個普通大學(xué)畢業(yè)生并無特長,在這世既然無法用上一世的經(jīng)歷尋找出路,又考慮了未來的幾十年社會狀況以及自身繼承下來的廚藝水平后,他決定選擇這條路。

畢竟做飯不僅可以自給自足,他還樂在其中,喜歡那份創(chuàng)造佳肴的感覺。

在這個時候,何雨柱心中感到,眼下最適合自己的選擇依然是成為一名廚師。

【?!?/p>

就在他為未來做出定奪的時候,耳邊響起了一道清脆的聲音。

隨后,眼前浮現(xiàn)了一個發(fā)亮的界面,讓原本迷茫的視線瞬間變得明亮起來。

【廚神系統(tǒng)激活!】

【主人:何雨柱】

【年齡:16歲】

【烹飪技能:譚家菜初級(76/100)、川菜中級(63/100)、家常菜中級(17/100)】

【空間功能:儲物、農(nóng)場、培訓(xùn)】

看到這些具體的信息后,何雨柱明白了這個所謂的廚神系統(tǒng)的初衷——它似乎是想要將他培養(yǎng)成精通各類菜系的廚藝大師。

現(xiàn)在他僅掌握了譚家菜和川菜的基礎(chǔ)技術(shù),以及從前世繼承下來的些許家常料理技巧。

盡管家常菜不算正式的菜系,但或許因為它的普及性與實用性強,系統(tǒng)將其單獨列出并評估了他的掌握程度。

每個菜品技能被分為不同級別,依次是入門、初級、中級、高級、大師、宗師和神級。

提升烹飪水平的方法唯有勤加練習(xí)以提高技藝純熟度。

同時,那個“培訓(xùn)”區(qū)域可以讓他有更多時間進行實操;而“農(nóng)場”空間則為他準(zhǔn)備所需的食材提供了便利之處。

顯然這套系統(tǒng)考慮得足夠周到,了解到了他在當(dāng)前時代里要獲得充足原料及安全練手的機會多么艱難。

有了這兩個輔助空間的幫助,他有信心在未來即便面臨種種限制也不會停滯不前。

何雨柱懷著好奇通過意念啟動了“儲物”區(qū)域,只見一片昏暗之中,這處空間頗為廣闊但目前尚處于閑置狀態(tài)。

他接著切換到了“農(nóng)場”,發(fā)現(xiàn)此處不僅布局整齊寬敞,并能真正進入其內(nèi)活動。

其中劃分有專門耕種農(nóng)作物的田地、用于養(yǎng)殖家禽家畜的一系列圍欄區(qū)以及一座專為蓄水養(yǎng)魚設(shè)計的小型湖泊,中央矗立的一口形似大理石構(gòu)造之井格外顯眼。

當(dāng)然此刻一切還是空無一物。

當(dāng)他靠近那口奇特的井旁查看時,只見井中的泉水十分清冽,并親手打撈了一壺來品飲,口感竟帶有一絲甜味。

同時他也意識到了關(guān)于該水源的一個獨特之處——若用來澆灌莊稼或喂養(yǎng)牲畜可改善它們的品質(zhì);長期飲用對身體健康同樣大有益處。

更重要的是這種改良過程相當(dāng)緩慢不易被人察覺,使他無需擔(dān)憂會暴露此秘密。

今后無論日常飲食都打算利用此水,不再依賴其他水源。

最重要的是,在這里種植作物或養(yǎng)殖動物的成長速率要比外部環(huán)境高出十倍左右。

這樣的情況令何雨柱非常高興,這意味著只要有好的種子和幼仔,很快就能夠?qū)崿F(xiàn)自己對于優(yōu)質(zhì)食材的需求。

最終,何雨柱又一次通過意念轉(zhuǎn)換來到了培訓(xùn)空間。

這片新環(huán)境顯得更加光亮和現(xiàn)代化,足足有三百平方米的空間融合了現(xiàn)代廚房和餐廳的設(shè)計風(fēng)格。

面對如此先進的場景,何雨柱不由自主地感嘆起系統(tǒng)的奇妙。

果然不出所料,這里同樣配備了全套的廚具和各種齊全的調(diào)味品,但沒有任何食材。

然而,這些調(diào)料并非一成不變——系統(tǒng)會在任何一種用盡時自動補充,保證何雨柱永遠不需為調(diào)味品發(fā)愁。

這一點再一次讓他深感震驚。

突然之間,何雨柱明白了,憑借這個系統(tǒng)自帶的訓(xùn)練場地,他可以自力更生,提升自己的烹飪技藝,而不再需要像最初設(shè)想的那樣依賴伍鈺盛大師來指點學(xué)習(xí)。

同時,隨著廚藝不斷精進,他也不再依賴伍鈺盛大師的人脈關(guān)系網(wǎng)。

未來,憑借自身的實力便能廣結(jié)人緣,前途也變得愈發(fā)清晰。

盡管如此,成為一位優(yōu)秀的廚師依然是他無法回避的目標(biāo)。

等他從培訓(xùn)空間返回現(xiàn)實的時候,原本漆黑的屋子已然出現(xiàn)了亮光,足以辨識整個房間的大致輪廓。

屋內(nèi)極其簡陋,只有一張床、一個火爐、一個供桌、一只壁柜以及兩張椅子。

顯而易見的是,在這樣的生活環(huán)境里,難怪沒人愿意嫁給他這一世的身份——傻柱。

此時,一陣急切的生理需求迫使他想要找公共廁所。

但當(dāng)他拿起之前掛在床尾的衣物時,那股刺鼻的味道讓他的喉嚨開始咳嗽起來。

何雨柱皺著眉頭看著有些硬化且沾滿怪味的棉衣,想起在這個年代,每個人通常只有這么一件衣服過冬,并且不能清洗。

這種情況對習(xí)慣了后來生活的他來說難以忍受,經(jīng)過一番掙扎,想到家中有夜壺,于是他快速解決完需求便立刻鉆回床上。


更新時間:2025-04-12 08:12:57