廚房內(nèi)。
何大清正在準(zhǔn)備最后一道甜點(diǎn)焦糖布丁的制作。
受于工具的限制，沒有噴槍，何大清先是均勻撒上紅糖或細(xì)砂糖與黍糖的混合物在布丁上，用火烤湯匙背面，碰觸撒上糖的地方，烤成焦褐色。
如此一來，雖有瑕疵，但對于這個(gè)時(shí)期的人來說，已經(jīng)足夠驚艷了。
“老何！”
這時(shí)，薛高逸來到了廚房內(nèi)，朝著何大清呼喊了一聲。
“怎么了老薛？”
何大清明知故問道。
在知曉今天來的客人是李懷德的時(shí)候，何大清就在布局了。
回到京城后，何大清第一件事就是要把戶口轉(zhuǎn)回去，可沒有收留的工作單位，想要轉(zhuǎn)戶口并不是一件簡單的事情。
當(dāng)然，何大清可以去豐澤園找人幫忙。
可今年已經(jīng)是65年了，明年形勢可不明朗，何大清最想去的地方是軋鋼廠。
軋鋼廠雖然也混亂，但只要靠上李懷德，那一點(diǎn)風(fēng)浪也不足為慮。
原劇中的李懷德除了好色之外，最大的愛好就是品嘗美食，這也是他一而再再而三的放過傻柱的原因。
何大清的手藝本身就比傻柱出色，更別說現(xiàn)在突破到了系統(tǒng)規(guī)劃的四級廚藝，早就把傻柱甩開幾十條街。
憑借這手無與倫比的廚藝，何大清不相信李懷德不心動(dòng)。
要知道，李懷德雖然管理著后勤，但食堂內(nèi)傻柱是楊廠長的人，根本就不給他面子。
現(xiàn)在有一個(gè)手藝比傻柱更好，人情世故更加精深，還能成為自己人的廚子送上門，李懷德再不心動(dòng)就說不過去了。
現(xiàn)在薛高逸前來，很明顯就是代表了李懷德心動(dòng)了。
薛高逸接下來的話也證明了他的猜想。
“老何，我也不跟你賣關(guān)子，我知道你明天要回京城，我的老戰(zhàn)友軋鋼廠的副廠長李懷德看上你了，想要你為他做事，你怎么想？”
還不等何大清回答，薛高逸接著說道：“我們兩人是老相識了，我肯定不會坑你，我那老戰(zhàn)友背景深厚，對待自己人也大方，你幫他做事，肯定不會吃虧?！?/p>
何大清假裝思索了片刻后點(diǎn)頭道：“既然如此的話，那就承你的情了。”
薛高逸笑著道：“是我承你的情才對，去軋鋼廠工作，蒙羞你的手藝了?！?/p>
何大清笑道：“行了，咱們倆也別承來承去了，剛好我把焦糖布丁做好，送過去正好?！?/p>
薛高逸聞言也發(fā)現(xiàn)了擺在何大清面前的一小盤甜點(diǎn)。
盤子上的焦糖布丁呈現(xiàn)圓形狀，未凝固的布丁表面光滑，焦糖層覆蓋其上，形成誘人的層次感。
“看上去就知道是不可多得的美味?！?/p>
薛高逸豎起大拇指稱贊了一句，隨后帶領(lǐng)著何大清朝著包廂內(nèi)走去。
進(jìn)到包廂內(nèi)后，何大清一眼就認(rèn)出了坐在主位上那位有些謝頂?shù)哪凶泳褪抢顟训隆?/p>
李懷德看到何大清的第一眼則是有些愣住了。
眼前的何大清看上去并不像是一個(gè)廚子，反而倒像是一位學(xué)者一般。
而且眼前的男子有些太過于年輕了好像。
“老李，我給你介紹一下，這位就是今天招待宴的主廚，何大清?！?/p>
“大清，這位是我的老戰(zhàn)友，京城紅星軋鋼廠的副廠長，李懷德?！?/p>
薛高逸隨即向兩人互相介紹了一下。
“李廠長你好，我是何大清?！?/p>
何大清將焦糖布丁放在餐桌上后，朝著李懷德伸出了手。
“沒想到何師傅這么年輕就有如此手藝，真是令人佩服啊?！崩顟训挛兆∷氖?，真誠的說道。
“哈哈哈~”
薛高逸聞言不由得笑出了聲，看著李懷德不解的眼神解釋道：“老李，大清的年齡可比你大。”
李懷德聽到后猛地瞪大了雙眼，不可置信道：“老薛，你說何師傅的年齡比我大？”
何大清笑著說道：“李廠長，我今年48了?！?/p>
“??？？？”
李懷德愣了一下，猛地走到何大清的面前細(xì)細(xì)的觀摩起來，半晌后感嘆道：“何師傅，你這保養(yǎng)得太好了，是有什么秘訣嗎？”
何大清搖搖頭：“沒什么秘訣，保持好心態(tài)，多多鍛煉?！?/p>
李懷德聞言也不細(xì)問，轉(zhuǎn)而笑道：“看來我要跟何師傅你多多學(xué)習(xí)了?！?/p>
寒暄兩句后，幾人坐下。
李懷德先是被面前的一道焦糖布丁吸引，有些好奇的問道：“何師傅，這是？”
何大清講解道：“這是焦糖布丁，起源于法蘭西的一道傳統(tǒng)西餐?！?/p>
李懷德驚訝的問道：“何師傅，你還會做西餐？”
何大清點(diǎn)點(diǎn)頭：“西餐并不難，比起我們中餐的復(fù)雜性，西餐就簡單的多了，早些年認(rèn)識一位西方大廚，跟他學(xué)習(xí)的?！?/p>
李懷德聞言豎起大拇指：“何師傅真是多才多藝啊。”
李懷德此時(shí)心里對于何大清更加的看重了。
“李廠長，請你品鑒一下?！焙未笄鍞[手示意。
李懷德也沒客套，用勺子輕輕的挖起一塊軟糯了焦糖布丁送進(jìn)嘴中，布丁層入口即化，入口即滑，與焦糖層形成鮮明對比。
讓李懷德的味覺十分享受。
吃完一塊焦糖布丁后，李懷德心中對何大清的看重再上一層，這種兼具儀式感和美味的美食，如果用來招待貴賓的話，簡直太有面了。
想到這里，李懷德也不再掩飾，抬起頭朝著何大清真誠的邀請道：“何師傅，我聽老薛說你準(zhǔn)備回京城，不知道后面有沒有什么打算？”
“有沒有興趣來軋鋼廠工作？”
“我們軋鋼廠雖然給的待遇比不上外面的大酒樓?！?/p>
“但我肯定不會虧待你?！?/p>
李懷德思索了片刻道：“如果你能來軋鋼廠工作，我可以給你承諾，食堂副主任的位子是你的，一年后，我保證食堂主任的位置是你的。”
軋鋼廠食堂主任之下的最大職位是傻柱的廚師班長。
說是班長，但只有虛職，沒有權(quán)利，并不是行政單位。
軋鋼廠食堂內(nèi)并沒有食堂副主任一職。
但并不代表不能運(yùn)作，整個(gè)食堂除了傻柱之外都是他的人，想要辦到這件事情對他來說并不難。
要不是何大清剛進(jìn)軋鋼廠，李懷德甚至可以直接舉薦他為食堂主任。
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