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第13章

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杭州西湖邊的景色,薄霧如紗。

邱瑩瑩站在北山路一棟民國老建筑前,手中的鑰匙卻打不開那把嶄新的銅鎖。玻璃門上貼著招租啟事,聯(lián)系電話已經(jīng)不是她熟悉的那個(gè)號(hào)碼。

"怎么會(huì)這樣?"她第三次撥通中介電話,對(duì)方支支吾吾:"房東兒子從國外回來,說要自己開咖啡館...違約金他們會(huì)照付..."

五月的風(fēng)帶著湖水的潮濕拂過面頰。

這處選址是她親自敲定的——青磚小樓,二樓露臺(tái)正對(duì)西湖十景之一的"斷橋殘雪",月租金八萬,合同都擬好了,只差最后簽字。邱瑩瑩蹲下身,手指撫過門框上斑駁的雕花,這棟老房子她已經(jīng)在夢(mèng)里布置了無數(shù)次。

手機(jī)震動(dòng),是上海田子坊店的店長(zhǎng)發(fā)來的報(bào)表:開業(yè)第三周,日均銷售額突破兩萬元。這本該是個(gè)值得高興的消息,此刻卻像隔著一層毛玻璃,看不真切。

"小姑娘,你找這房子的主人?"一位拎著菜籃的老太太駐足詢問。

邱瑩瑩站起身,拍了拍西裝裙上并不存在的灰塵:"是的,阿婆。本來談好租下來開咖啡館的。"

"這個(gè)我知道,"老太太搖頭,"他家兒子出國剛回來,非要自己搞什么網(wǎng)紅店..."她突然壓低聲音,"管委會(huì)錢主任每天晚上七點(diǎn)半在孤山鍛煉,最討厭這種不守信用的。"

哎呦呦,可不要怪老太婆。誰讓你小子鼻孔看人,老太太只是老了不是不記仇了。哼~

老太太蹣跚離去的背影讓邱瑩瑩眼前一亮。她看了看手表——五點(diǎn)四十分。足夠時(shí)間走到孤山。

霧中的西湖宛如水墨畫卷。邱瑩瑩在放鶴亭附近發(fā)現(xiàn)了一個(gè)打太極的身影,藏青色運(yùn)動(dòng)服,一招一式沉穩(wěn)有力。她靜靜等到對(duì)方收勢(shì),才上前禮貌問候:"錢主任您好,冒昧打擾,我是晨曦咖啡的邱瑩瑩。"

中年男子接過毛巾擦汗,目光銳利:"周老昨天給我打過電話。"

原來周老已經(jīng)知情!邱瑩瑩心里一暖,那位看似嚴(yán)肅的老人實(shí)則處處為她鋪路。

她簡(jiǎn)明扼要地說明了情況,錢主任聽完沉吟片刻:"北山路那棟是歷史建筑,本來審批就麻煩。不過..."

他話鋒一轉(zhuǎn):"我們正在征集'茶咖文化融合示范點(diǎn)',如果你能把西湖龍井元素融入產(chǎn)品,可以特批入駐平湖秋月旁的游客中心,租金只有市價(jià)三分之一。"

邱瑩瑩心跳加速。平湖秋月!西湖最核心的景點(diǎn)之一!

"錢主任,我可以專門為咱們西湖開發(fā)一款,用獅峰龍井的茶湯替代水來沖泡咖啡。"她脫口而出,"還能設(shè)計(jì)成三色分層,象征'三潭印月'。"

錢主任露出淡淡的笑容:"周老沒說錯(cuò),你這丫頭有點(diǎn)意思。明天上午九點(diǎn),管委會(huì)見。"

回上海的高鐵上,邱瑩瑩修改著設(shè)計(jì)方案。

手機(jī)相冊(cè)里,父母在田子坊店門口的笑臉映入眼簾——那是開業(yè)當(dāng)天,邱父穿著嶄新的襯衫站在收銀臺(tái)旁,像個(gè)盡職的臨時(shí)店員;邱母則忙著給客人分發(fā)試吃的小餅干。

"瑩瑩,"那天晚上邱父罕見地喝了點(diǎn)酒,臉頰泛紅,"爸想好了,把老家房子賣了,在上海買個(gè)小的..."

當(dāng)時(shí)她只當(dāng)是醉話。此刻想來,邱父可能早就有想法了。

畢竟只有一個(gè)女兒,現(xiàn)在事業(yè)又做的蒸蒸日上。邱瑩瑩也計(jì)劃把邱父邱母接過來,現(xiàn)在只是提前了,真好。

兩周后,晨曦咖啡西湖店試營業(yè)。錢主任親自剪彩,當(dāng)?shù)孛襟w爭(zhēng)相報(bào)道這處"最具杭州特色的咖啡空間"。

邱瑩瑩設(shè)計(jì)的"西湖暮色"成為爆款,早期宣傳推廣到位,年輕人也最喜歡這種新鮮的飲品,慕名而來的游客排成長(zhǎng)隊(duì)。

"要不要限制每人購買數(shù)量?"店長(zhǎng)小聲請(qǐng)示。

邱瑩瑩搖頭:"加開一條外賣專線,讓排隊(duì)的客人至少能喝到基礎(chǔ)款。"邱瑩瑩從容應(yīng)對(duì)這種"甜蜜的煩惱"。

就在西湖店步入正軌時(shí),紐約食品展的邀請(qǐng)函如期而至。出發(fā)前夜,邱瑩瑩在父母暫住的小家里整理樣品。邱母把一件件旗袍疊進(jìn)行李箱:"聽說外國人就喜歡中國風(fēng),多帶幾件換著穿。"

"媽,我是去參展,不是選美。"邱瑩瑩哭笑不得,卻沒拒絕母親的好意。

邱父戴著老花鏡,認(rèn)真檢查每包咖啡豆的密封性:"瑩瑩,紐約是不是很遠(yuǎn)?要飛十幾個(gè)小時(shí)?"

"十二小時(shí)直達(dá)。"她接過父親手中的樣品,"放心吧,安迪陪我一起去,她常飛紐約。"

邱父欲言又止,最終只是拍拍女兒肩膀:"女兒啊,好好表現(xiàn),爸...以你為傲。"

這句話讓邱瑩瑩鼻尖一酸。在原世界線里,邱父直到最后都在為邱瑩瑩失敗的婚姻操心,從未有機(jī)會(huì)說出這樣的驕傲。

紐約Jacob K. Javits會(huì)展中心人頭攢動(dòng)。晨曦咖啡的展位不算大,但"Chinese Tea-Infused Coffee"的招牌吸引了不少好奇的目光。

安迪作為投資方也是盡心盡力。她嫻熟地用英語介紹品牌理念,邱瑩瑩則專注地演示著手沖咖啡的每一個(gè)步驟——水溫、流速、悶蒸時(shí)間,精確如外科手術(shù)。

"這算什么咖啡?"一個(gè)帶著濃重意大利口音的聲音突然插入,"咖啡就是咖啡,摻了茶簡(jiǎn)直是褻瀆!"

圍觀人群安靜下來。邱瑩瑩抬頭,看見一位銀發(fā)梳得一絲不茍的老者,胸前掛著評(píng)委證。

邱瑩瑩不慌不忙地?fù)Q上一把龍井茶:"先生,您嘗過用中國最好的綠茶沖泡的咖啡嗎?"

Giovanni冷笑:"年輕人總喜歡搞噱頭。"

邱瑩瑩不再辯解。她將龍井茶以85度水溫沖泡,待茶湯清亮后,用它代替水來萃取研磨好的咖啡粉。整個(gè)過程如行云流水,最后在杯口輕輕放上一片鮮薄荷葉。

"請(qǐng)。"她雙手奉上杯盞。

意大利人皺著眉抿了一口,再一口,眉頭漸漸舒展。人群中有人舉起相機(jī),快門聲此起彼伏。

"這...有點(diǎn)意思。"Giovanni最終承認(rèn),"茶香沒有掩蓋咖啡的本味,反而延伸了尾韻。"

食品展最后,《美食家》雜志主編親自來到展位,授予晨曦咖啡"年度最具創(chuàng)新力品牌"獎(jiǎng)。

領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上,邱瑩瑩一襲月白色旗袍,用流利的英語講述著中國茶與咖啡的千年淵源。

這次食品展,邱瑩瑩收到了很多實(shí)力機(jī)構(gòu)的聯(lián)系方式,也打響了自己咖啡品牌在國外的第一槍。

再次回到上海已是深夜。

而食品展的獲獎(jiǎng)?wù)掌约耙曨l已經(jīng)在旗下門店循環(huán)播放,這市場(chǎng)宣傳做的很是及時(shí)。

邱瑩瑩輕手輕腳打開家門,發(fā)現(xiàn)客廳燈還亮著。邱父在沙發(fā)上睡著了,老花鏡滑到鼻尖,手里還攥著遙控器——電視定格在央視國際頻道對(duì)她獲獎(jiǎng)的報(bào)道畫面。

邱瑩瑩輕輕取下眼鏡,給父親蓋上毯子。

門店發(fā)展的很是不錯(cuò),周邊門店乘著這股西風(fēng)開了好幾家。計(jì)劃是北上廣深要在三個(gè)月內(nèi)覆蓋。

只是擴(kuò)展也不是一帆風(fēng)順的。一周后,杭州店突發(fā)狀況。店長(zhǎng)緊急來電:新到貨的咖啡豆出現(xiàn)風(fēng)味偏差,有客人投訴"西湖暮色"沒有茶香。邱瑩瑩帶人驅(qū)車前往,檢查發(fā)現(xiàn)是儲(chǔ)藏室濕度過高導(dǎo)致茶葉吸潮。

"這批豆子全部銷毀。"她當(dāng)機(jī)立斷,"今天提前打烊,我親自重新烘焙。"

店長(zhǎng)倒吸冷氣:"可是...這批貨值五萬多..."

邱瑩瑩已經(jīng)系上圍裙:"在門口貼告示,說明情況,承諾明天所有客人免費(fèi)品嘗新批次。"她轉(zhuǎn)向排隊(duì)的人群,深深鞠躬:"抱歉讓大家失望了,晨曦咖啡絕不將就。"

當(dāng)晚,她通宵工作。凌晨四點(diǎn),最后一批豆子出爐時(shí),邱瑩瑩累得直接坐在了地上。店長(zhǎng)遞來一杯溫水:"老板,有客人把您銷毀豆子的視頻發(fā)網(wǎng)上了...點(diǎn)贊已經(jīng)過萬。"

視頻里,價(jià)值五萬元的咖啡豆被倒入濕垃圾箱的特寫鏡頭下,配文是:"這才叫良心商家"。

這場(chǎng)意外危機(jī),反而成了最好的品牌宣傳。不行,得給市場(chǎng)部加錢!

回到上海小家,邱父邱母已經(jīng)回老家處理房產(chǎn)。

早先一家就商量好,除了老家的院子,后來邱父掙錢后買的樓房打算售賣掉。也跟老家的房產(chǎn)中介溝通過,他家房子市場(chǎng)價(jià)預(yù)估差不多130萬左右。

邱父邱母之前開的小店也要轉(zhuǎn)讓出去,以后就在上海定居了,再回去就實(shí)惠老家院子也是夠住的。所以,這一項(xiàng)也是一筆資金。

邱瑩瑩一邊計(jì)算著手里的資金,一邊打開購房軟件,第二套房產(chǎn),邱瑩瑩想選擇歡樂頌小區(qū)。這個(gè)小區(qū)屬于中檔小區(qū),物業(yè)服務(wù)做的不錯(cuò),環(huán)境綠化也好,目前情況下,是個(gè)合適的選擇。

邱瑩瑩洗漱后,關(guān)機(jī)睡覺。明天一早聯(lián)系下物業(yè)和中介,看看有沒有合適的房子出售。


更新時(shí)間:2025-05-20 21:15:58