宋城又在房東大叔的指點(diǎn)下，在市場(chǎng)里采購(gòu)了一些做吃食生意需要用的碗碟，與一次性用品。
例如鹽、味精、辣椒粉、一次性碗等。
宋城想著，既然都出攤了，不能浪費(fèi)家伙什。
他的小吃車準(zhǔn)備做兩個(gè)品類的小吃。
一種是湘省有名的湯粉，一種是炒河粉。
湘省的湯粉是又粗又圓的米粉，做出來(lái)特別好吃，這種米粉只有本地才有賣。
做成三鮮粉瘦肉粉豬腳粉，無(wú)論是哪個(gè)品類，味道都很不錯(cuò)。
后世因?yàn)榫W(wǎng)購(gòu)盛行，買這些東西非常容易。
可現(xiàn)在是90年，什么東西買起來(lái)都不太方便。
所以宋城經(jīng)過(guò)衡量之后，只能暫時(shí)用廣省自有的河粉與珍珠粉頂著。
等以后有了渠道，能將粗粉運(yùn)過(guò)來(lái)，再說(shuō)吧！
湯粉做三鮮粉與瘦肉雞蛋粉兩種口味。
炒河粉做雞蛋炒河粉、瘦肉炒河粉還有臘腸炒河粉。
這個(gè)小吃車還算大，上面可以多放一個(gè)小罐子。
能用來(lái)裝一小鍋鹵蛋，一個(gè)賣五毛錢。
宋城對(duì)自己的手藝非常自信。
三鮮粉跟瘦肉粉的湯底，是用豬大骨跟雞骨架熬的濃湯。
骨頭跟雞骨架熬的酥爛，肉燉的入口即化，噴噴香。
他還用上輩子的秘方做了一些辣椒粉跟辣椒油。
宋城在新租的房子里，做準(zhǔn)備工作。
房子一整棟，連著旁邊的四棟房子，都是房東的。
房東一家住在宋城這棟樓的二樓。
也就是他的樓上。
宋城這鍋肉湯跟鹵蛋做好的時(shí)候，連著的幾棟樓都聞到了香味兒。
房東大叔是個(gè)老饕。
聞到這股撲鼻的香味兒。
他情不自禁地吸了吸鼻子："什么東西好香？"（廣東話）
宋城畢竟多活了一輩子，人情世故多少懂一些。
他做好之后，趁著時(shí)間還早，沒(méi)有急著立刻出攤。
宋城做了一小鍋三鮮粉。
先用房東大叔一家送的湯碗，裝了一大碗三鮮粉，上面放了幾個(gè)自己做的鹵蛋，端上樓。
敲了敲房東家的門。
“系誰(shuí)??？”
房東疑惑地問(wèn)。
他邊問(wèn)，邊探出一個(gè)鹵蛋般光溜溜的腦袋。
宋城笑著將手里的東西，朝他面前遞了遞：“謝謝大叔跟奶奶對(duì)我的照顧，我做了點(diǎn)吃的，請(qǐng)你們嘗嘗！”
“哎喲，那敢情好哦，藍(lán)叔平時(shí)就愛七這些！”
房東大叔臉上笑的樂(lè)開了花，一朵朵褶子在臉上綻開。
房東大叔拿出自己的湯碗，把湯粉跟鹵蛋倒了進(jìn)去。
給自己一家人還有房東奶奶，一人夾了一小碗。
宋城沒(méi)有急著走。
而是笑瞇瞇地站在原地看他們的反應(yīng)。
房東大叔早就被這股香味兒勾的不行。
身先士卒，大口大口地將三鮮粉吸溜進(jìn)嘴里。
嘗了一口，他眼睛立刻一亮，隨即又瞇起來(lái)。
速度很快，將一碗米粉都吸溜進(jìn)肚子里。
“好七！”房東大叔豎起大拇指。
大碗里宋城裝了許多米粉跟湯。
還剩下挺多的。
吃完一碗。
大叔立刻又裝了一碗。
宋城看著房東一家人吃的狼吞虎咽的場(chǎng)景，稍微松了口氣。
味道應(yīng)該不錯(cuò)。
他笑著看向房東大叔：“您再嘗嘗雞蛋的味道。”
宋城早已經(jīng)貼心的把鹵雞蛋的殼剝掉了。
現(xiàn)在的人吃雞蛋，要么就是煎蛋跟茶葉蛋。
很少人會(huì)用香料＋茶葉來(lái)做五香茶葉鹵蛋吃。
一來(lái)成本貴，二來(lái)這年頭大家吃東西也就吃個(gè)味兒，淺嘗輒止。
不會(huì)為了這口吃的，花很多錢。
宋城原本還想做點(diǎn)賣鹵味的生意，但又怕大家因?yàn)閮r(jià)格不買。
所以在這第一天開攤子時(shí)就比較保守，只弄了些鹵蛋試試水。
如果能接受這鹵蛋的價(jià)格，那后續(xù)鹵味才好打開市場(chǎng)。
房東大叔小心地看了一眼房東大嬸的臉色。
見她沒(méi)有說(shuō)什么，才將碗里的鹵蛋鏟起來(lái)一個(gè)。
先是很小的咬了一口。
像是被這味道驚艷了一下，愣住了。
立刻又大口吃起來(lái)。
房東大嬸用力拍了他手一下。
大聲道：“哎喲作死啊，咬這么大口不怕被噎死嗎？”（粵語(yǔ)）
宋城眼疾手快遞了杯水過(guò)去給大叔喝。
房東大叔喝了口水，把嘴巴一抹，大手在膝蓋上用力一拍。
興奮道：“小宋，你這個(gè)攤子能做起來(lái)，味道很好！可以大賣的！”
宋城臉上帶了笑意。
又看了一眼房東大嬸，房東奶奶跟幾個(gè)小孩兒的表情。
心里對(duì)這份生意大概有了底。
下午五點(diǎn)。
宋城推著小吃車來(lái)到那條小吃街。
他來(lái)的早。
據(jù)他昨天觀察，大部分人的攤子，都有固定的位置。
他初來(lái)乍到，不想惹事，只想安靜的賣兩個(gè)月吃食掙點(diǎn)錢念書。
所以宋城將自己的攤子，擺在了不起眼的小角落。
上面放了個(gè)新做的小牌子。
小黑板上用粉筆寫著：三鮮粉一塊五毛錢，瘦肉雞蛋粉一塊錢，素炒河粉七毛，雞蛋炒河粉、瘦肉炒河粉、臘腸炒河粉一塊，鹵蛋五毛一個(gè)。
宋城的小吃車，被他擦得干干凈凈。
臺(tái)面上擺著的瓶瓶罐罐都有蓋子。
里面放了些鹽、味精、辣椒粉、蔥花、香菜、酸蘿卜、青菜碎之類的調(diào)料。
有個(gè)特別的白色小瓷罐兒里，放的是宋城上午特地抽空磨的香料粉。
現(xiàn)在的人吃飯沒(méi)有這么講究，大部分飯店做菜舍得放鹽跟油，就很了不得了。
所以口味也比較單一，沒(méi)有后世這么花哨。
但也有個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是菜再不好吃，它健康啊！
不像后世，好吃的東西一口下去，里面全是科技與狠活兒！
宋城的小攤口味豐富，全是他琢磨出來(lái)的東西。
他來(lái)得早，附近的人五點(diǎn)半才陸陸續(xù)續(xù)下班。
而且他的攤位并不起眼。
大部分人從廠里，公司里出來(lái)，率先看到的，都是前面幾個(gè)位置最好的攤位。
前幾個(gè)攤位的攤主也都別出心裁。
不是做手抓餅，就是煎餅果子，蘿卜牛雜。
霸道的味道把整條街都給占了。
等路人走到宋城的攤位前，早就吃的肚皮滾圓。
再也沒(méi)有空余，來(lái)吃他做的新鮮玩意兒了。
宋城也不惱，坐在原地安安靜靜的望著附近，觀察客流量跟大部分人的喜好。
來(lái)這里吃的人，大部分都是附近電子廠，鞋廠的員工，薪資不算高。
吃東西也就隨便對(duì)付一口，填飽肚子而已。