大勺的深色醬汁澆下去，刺啦一聲，騰起大團(tuán)白汽。

緊接著是切碎的辣椒、花椒、蒜末、姜末……各種香料像不要錢似的撒進(jìn)去，

隨著鍋鏟的翻飛，濃郁的、帶著強(qiáng)烈侵略性的麻辣鮮香像爆炸的氣浪，瞬間席卷了半條街！

“麻辣肉??！現(xiàn)炒現(xiàn)賣！香辣過癮！一塊錢一勺！買不了吃虧買不了上當(dāng)??！

” 胖大嬸中氣十足的吆喝聲穿透了街道的嘈雜。攤子前已經(jīng)圍了七八個人，

大多是剛下班或者路過的男人，一個個伸著脖子，眼巴巴地盯著鍋里翻滾的肉丁，

喉結(jié)上下滾動。有人迫不及待地遞過一塊錢紙幣，胖大嬸麻利地抄起一個鋁制的大飯勺，

舀起滿滿一勺還在滋滋作響、裹著紅亮醬汁和辣椒籽的肉丁，倒進(jìn)那人自帶的搪瓷缸子里。

那人也顧不上燙，立刻用手指捏起一塊塞進(jìn)嘴里，被燙得直吸氣，

臉上卻露出極度滿足的表情，嘴里含糊不清地贊嘆：“香！真他娘的香！”“給我也來一勺！

”“還有我！快點(diǎn)兒！”攤子前瞬間又?jǐn)D過來幾個人，一塊、兩塊的紙幣紛紛遞過去。

胖大嬸臉上笑開了花，手上的動作更快了，鍋鏟翻飛，油星四濺。我像被施了定身法，

站在馬路牙子上，隔著不算寬的路面，呆呆地看著那口翻滾著深紅色誘惑的大鐵鍋，

看著那一張張遞過去的錢，

胖大嬸油膩圍裙口袋里迅速鼓脹起來的鈔票……一股難以言喻的沖擊力狠狠撞在我的心口上！

香！真香！這霸道的氣味，前世在各大城市、各種連鎖餐飲轟炸下變得麻木的嗅覺，

此刻被這簡單粗暴、充滿了煙火氣的街頭小炒，徹底喚醒了！更重要的是——錢！現(xiàn)錢！

一塊錢一勺！就那么簡單！就靠一口鍋！一個爐子！一種菜！一個瘋狂的念頭，

像野火一樣在我腦子里“轟”地燃起，瞬間燒盡了所有的絕望和迷茫。灼熱的氣流直沖頭頂！

對?。≠u吃的！現(xiàn)炒現(xiàn)賣！我們家有現(xiàn)成的爐子！現(xiàn)成的鍋灶！雖然破舊，但能用！

我們家是開飯館的！雖然快倒閉了，但灶臺還在！根本不需要等到明天！

根本不需要籌集多少啟動資金...