"視頻中的評價引起了廣泛共鳴。我的小店一下子成了網紅打卡地，

每天慕名而來的顧客絡繹不絕。我不得不延長營業(yè)時間，甚至請了幾位員工幫忙。

陳老也時常過來指導，看到生意興隆，他笑得合不攏嘴。然而，好景不長。隨著知名度提升，

一些問題也開始浮現。首先是原材料成本上漲，黑棕鵝的價格節(jié)節(jié)攀升；其次是同行的模仿，

附近陸續(xù)開了幾家打著"正宗陳記"旗號的店面，嚴重影響了我的生意；再者，

長時間的超負荷工作讓我疲憊不堪，烤鵝的質量開始不穩(wěn)定。一天晚上，

一位顧客嘗了鵝腿后搖頭離開："和以前不一樣了，沒那么香了。

"這句話如同一記重錘敲在我心上。我意識到，隨著規(guī)模擴大，

我為了追求產量而降低了標準，失去了最初的匠心。那天晚上，我輾轉反側，

思考著該怎么辦。第二天一早，我找到陳老，將困惑告訴了他。"孩子，

記得我說過'三分料，七分功'嗎？"陳老問。我點點頭。"現在你只記得'七分功'，

卻忘了'三分料'。"陳老語重心長地說，"規(guī)模可以擴大，但標準不能降。初心可以遠行，

但根本不能丟。"第四章：危機與轉機陳老的話點醒了我。經過深思熟慮，

我做出了兩個決定：一是減少店面數量，專注提升單店品質；二是重建供應鏈，

確保原材料的品質。這意味著需要大量資金投入，而我當時的積蓄已經全部投入到了創(chuàng)業(yè)中。

正當我發(fā)愁時，一位經常光顧的顧客找到了我。"我是做食品供應鏈的，

對你的鵝腿很感興趣。"李總自我介紹道，"我們可以合作，我提供優(yōu)質黑棕鵝，

你專注于烤制，利潤分成。"經過考察，我發(fā)現李總的供應鏈確實可靠，

不僅能保證原材料的品質，價格也比市場價優(yōu)惠不少。于是我們達成了合作，

解決了原材料的問題。接下來是店面調整。我將部分盈利的店面關閉或轉型為加盟店，

集中精力經營幾家直營店。每家直營店都按照總店的標準，從選材到烤制，

每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控。同時，我開始思...