清君才是灶下徒..."我摸了摸老掌柜發(fā)顫的手背。八年前他把我從雪堆里撿回來(lái)時(shí)，

手也是這么暖。我松開他的手，轉(zhuǎn)身走向廚房。灶膛里的火還沒(méi)滅，

映得刀案上的梅干發(fā)亮——我替師父試味試了三年，看他切肉時(shí)抖腕的頻率，

看他腌菜時(shí)鹽勺的深淺，早把他的手藝刻進(jìn)骨頭里了。"我去。"我站在灶前，

看火星子噼啪跳上房梁。月光從窗欞漏進(jìn)來(lái)，

照得案板上的刀痕清清楚楚——那是師父練刀時(shí)留下的，每道都有講究。

霍彥不知何時(shí)站在門口，袖口整整齊齊，看不出半點(diǎn)傷口。他說(shuō)："我替你守夜。"我笑了，

指腹蹭了蹭鼻尖的面粉。明日初選的案板對(duì)面，該是修朗吧？他總愛(ài)裝得悲天憫人，

可我看得懂他切肉時(shí)抖腕的急躁，看得懂他藏在袖里的小動(dòng)作。我對(duì)著灶火擦刀，

刀刃映出我額間的月牙胎記，紅得像要燒起來(lái)。2第2章 誰(shuí)切菜抖腕子了？“清君，

該上場(chǎng)了。”霍彥在后臺(tái)扯了扯我沾面粉的圍裙角。我捏了捏他遞來(lái)的薄荷糖，

塞進(jìn)嘴里——他總說(shuō)糖霜能鎮(zhèn)住我發(fā)抖的手，可我知道，是他站在臺(tái)邊時(shí)，我才不慌。

初選案板對(duì)面，修朗正垂眼理袖，青衫上繡著仁廚一脈的蘭草紋。我掃過(guò)評(píng)審席，

趙大人的拇指正無(wú)意識(shí)蹭著下唇，喉結(jié)跟著動(dòng)了動(dòng)——老掌柜說(shuō)過(guò)，嗜甜的人總愛(ài)舔唇，

像貓等魚干似的?！敖袢疹}目是點(diǎn)心?！敝鲗徢昧饲皿@堂木。修朗抬頭，

眼尾帶笑：“師妹可要小心，我這蟹黃燒麥，咸鮮得很?！蔽也恋兜氖诸D了頓。

他切菜時(shí)腕子總抖，今早壓面的力道比往日重了三分——看來(lái)他也急。灶火燒得旺，

我改了師父教的杏仁酪方子，多放了半勺蜂蜜。起鍋時(shí)，奶白的杏仁豆腐顫巍巍浮在羹里，

撒了層桂花蜜。趙大人剛舀起一勺，眼睛就亮了：“甜而不膩，妙！”他轉(zhuǎn)頭看修朗的燒麥，

皺了皺眉：“咸了?！痹u(píng)分板亮起時(shí)，我比他高兩分。修朗低頭撥算盤似的記分?jǐn)?shù)，

眼尾卻淬了冰——我見過(guò)他踢貓時(shí)，也是這副眼神。午間后廚，我蹲在腌梅干的瓦罐前，