隨后由伍鈺盛指派專人教授基礎(chǔ)技能，并定期親自點撥。何雨柱自幼隨何大清習(xí)得烹飪技藝，

其他學(xué)徒雖根基薄弱，卻多為走后門入行，不少與何雨柱類似，家中本就有廚師。因此，

他們在雜務(wù)崗位僅停留月余，伍鈺盛便依據(jù)各自水平傳授川菜手藝，

期望早日培養(yǎng)出幫手分擔(dān)壓力。鑒于何雨柱天賦異稟，伍鈺盛對其頗為欣賞，

若非學(xué)徒時間短暫，他定會深入考察眾人性情，暫不收徒。如此一來，

何雨柱或許已正式拜師。然而，形勢突變，峨眉酒家難以為繼，被迫關(guān)門，學(xué)徒們自然解散。

伍鈺盛為謀生計，前往太平橋一家小面館擔(dān)任助手，而何雨柱等人的境遇可想而知，

只能賦閑在家。思索現(xiàn)狀，何雨柱不禁感慨原主人生命運多舛。若非中途生變，

留在伍鈺盛身邊，其成就定遠超原劇情所述。不僅可能避免在工廠蹉跎歲月，

也不會險遭算計?；蛟S正是這時，何雨柱因求職無門求助于易中海，請求后者協(xié)助安排工作。

亦或更有可能的是，易中海受聾老太太指引，刻意謀劃，利用何雨柱作為養(yǎng)老保障，

助其進入婁氏軋鋼廠后廚當(dāng)學(xué)徒，令其心存感激，漸受操控。對易中海而言，此舉輕而易舉。

何況何雨柱承蒙何大清關(guān)照，只需稍加游說婁董事，對方必不會拒絕接納何雨柱為學(xué)徒。

區(qū)區(qū)學(xué)徒薪資于婁董事而言微不足道。由此，何雨柱入職工廠后，在易中海影響下，

徹底斷絕與伍鈺盛聯(lián)系。即便1956年峨眉酒家重開，他也未再歸隊，錯失人生關(guān)鍵契機。

或許，何雨柱本就缺乏決斷力，稍經(jīng)聾老太太與易中海勸導(dǎo)，便決意遠離伍鈺盛，

這亦是他原劇情中雖學(xué)得一手好廚藝卻無師徒倚仗的原因之一。正因曾從師伍鈺盛，

何雨柱方能烹制出令高層贊賞的正宗川菜。至此，何雨柱暗自發(fā)誓，此番絕不求助于易中海，

未來更要把握良機，重返伍鈺盛門下，甚至拜入門墻，借其人脈資源，此生必定更有作為。

為何何雨柱即便經(jīng)歷了時空穿梭，仍執(zhí)著于成為像原主人那樣的廚師呢？

皆因他上一世不過是普通大學(xué)...