"說(shuō)完，帶著打手揚(yáng)長(zhǎng)而去。趙掌柜臉色陰沉地回到后廚，看見(jiàn)李賽賽，

嘆了口氣："聚仙樓一直想擠垮我們，現(xiàn)在盯上你的醉仙鴨配方了。這段時(shí)間小心些，

別獨(dú)自外出。"李賽賽點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻有了主意。當(dāng)晚打烊后，她找到趙掌柜："掌柜的，

我有個(gè)想法。既然聚仙樓想要我們的配方，不如我們主動(dòng)出擊，推出新菜式？

"趙掌柜挑眉："什么新菜式？""我想嘗試一種...混合烹飪法。"李賽賽興奮地解釋，

"將各種食材用特殊香料炒制，麻辣鮮香，讓人吃了欲罷不能！

"這其實(shí)就是她記憶中的現(xiàn)代香鍋，但在清朝絕對(duì)是創(chuàng)新之舉。

趙掌柜將信將疑："你確定能行？""讓我試試，若不成，工錢您扣我的！

"李賽賽信心滿滿。獲得許可后，李賽賽連夜研制調(diào)料。

她將花椒、辣椒、八角等香料按現(xiàn)代火鍋底料的比例炒制，又加入了一些自創(chuàng)的配料。

第二天，她用這個(gè)底料炒制了一鍋包含牛肉、雞肉、豆腐和各種蔬菜的"大雜燴"。

當(dāng)這鍋紅艷艷、香氣撲鼻的菜肴端出來(lái)時(shí)，整個(gè)醉仙樓的人都圍了過(guò)來(lái)。

"這...這能吃嗎？"趙掌柜看著那紅彤彤的一鍋，有些猶豫。"我嘗嘗。

"李賽賽自己先夾了一筷子，麻辣鮮香的味道在口中爆開(kāi)，雖然比不上現(xiàn)代香鍋，

但在調(diào)味品匱乏的清朝已經(jīng)足夠驚艷。趙掌柜小心翼翼地嘗了一口，頓時(shí)眼睛瞪大，

連喝了幾口茶水才開(kāi)口："這...這味道太霸道了！不過(guò)...確實(shí)讓人想吃第二口。

""這叫'賽賽香鍋'。"李賽賽得意地宣布。"什么破名字。"趙掌柜撇嘴，

卻掩飾不住眼中的贊賞，"不過(guò)...可以試著推給客人。"出乎所有人意料，

"賽賽香鍋"一經(jīng)推出便大受歡迎。那些從升仙坊出來(lái)的賭客尤其喜歡這種刺激味蕾的食物，

甚至有人專門(mén)為了吃香鍋而來(lái)醉仙樓。三天后的午市，醉仙樓座無(wú)虛席。

李賽賽正在廚房忙得不可開(kāi)交，小桃突然沖進(jìn)來(lái)："賽賽姐！白公子來(lái)了，點(diǎn)名要見(jiàn)你！

"李賽賽擦了擦手，來(lái)到前廳。白慕...